Лексикон діабету Прості цукри (моносахариди); Керівництво з діабету

Прості цукри - важливі джерела енергії для людського організму. Вони включають глюкозу і фруктозу

діабету

Фрукт своєю солодкістю зобов'язаний простим цукру фруктозі та глюкозі

Вуглеводи класифікуються за кількістю цукрових будівельних блоків, з яких вони складаються. Наприклад, прості цукри (технічний термін: моносахариди) складаються лише з однієї молекули цукру.

Декстроза: важливе джерело енергії

Найважливішим моносахаридом для харчування людини є виноградний цукор (глюкоза). Це служить джерелом енергії для людського організму. Глюкоза всмоктується з їжею і транспортується з крові в клітини за допомогою інсуліну. Фруктоза (фруктовий цукор) і галактоза також є моносахаридами.

Кілька цукрів: Складається з багатьох простих цукрів

Прості цукри - це будівельні блоки, з яких складається Подвійний цукор (наприклад, сахароза = столовий цукор, по одній молекулі глюкози та фруктози), Олігосахариди (З'єднання від трьох до дев'яти простих цукрів) і Полісахариди (Полісахариди: сполуки з десяти або більше простих цукрів, наприклад крохмалю). Оскільки з кишечника в кров можуть надходити лише прості цукри, складні цукрові сполуки повинні розщеплюватися на окремі частинки цукру шляхом травлення.