Лембах - Виробники фруктів
Збір яблук у Лембаху здійснюється лише за попереднім замовленням (кожного робочого дня з 16 до 18 години). З моменту відкриття колектора у вівторок, 3 вересня, було вивантажено 12 тонн фруктів без міток. Для органічних яблук вивантаження здійснюється окремо, також за попереднім замовленням, у спеціальному самоскиді, який залишається того ж вечора біля преса. Таким чином, у п’ятницю ввечері перший вантаж у вісім тонн вирушив до Сессенгейма, де, як і для неорганічних яблук, сік виробників-аматорів у Лембаху та околицях зберігається окремо та розливається у пляшки відповідно до потреб Сафтладе є відкритим для відвідувачів кожну першу суботу вранці місяця.
Десять членів отримали ярлик
В даний час десять членів асоціації Apfle отримали органічну назву після трьох років перетворення (спостереження та контроль) під наглядом техніків з Ecocert France. Протягом трьох років інспектор з цього акредитованого інституту регулярно відвідував сади членів, які подали запит, порушуючи справу та контролюючи заступник президента Apfle, Джекі Хелбрінгер. Таким чином, дерева, сорти та кількість яблук були чітко визначені, і інспектор прийшов зробити остаточну перевірку та видати сертифікат у п’ятницю, 31 серпня, перед відкриттям колекції 2018. Асоціація забезпечує чітке дотримання. Умови доставки.
Джекі Хелбрінгер нагадує, що органічна марка не обмежується десятьма членами. Власники, які хочуть взяти участь у процесі, можуть заявити про себе та підпорядкуватися трирічному періоду перетворення.
Це маркування дає більше праці волонтерам колекції, щовечора присутніх навколо Вероніки, яка керує зважуванням. Це також вимагає пильності з боку інших членів.
Президент Етьєн Фішер нагадує нам, що збирання з інших садів категорично заборонено без дозволу власника. Рік, багатий на фрукти, болить серцю, коли ця кількість яблук гниє під деревами. Просто запитайте власників, які часто були б раді, коли б хтось забрав їх фрукти. Адреси цих власників можна знайти в ратуші або навіть в Апфле, асоціація, яка надає членам безкоштовну форму переказу, яку власник повинен підписати перед тим, як збиратись або забрати. Будь-який член, який спіймав урожай на чужій землі без письмового дозволу, буде виключений з асоціації, і тому не зможе доставити яблука, піддаючись ризику подати скаргу власника.