Лікар. Рецепти Будвіга
Олійно-білкова дієта на думку доктора. Йоганна Будвіг
Лікар. Багаторічні дослідження, досвід та знання Йоганни Будвіг призвели до вироблення цілісно орієнтованого принципу, "дієти Будвіга", в якому на перший план виходив індивідуальний розгляд людей у всій їх життєвій ситуації.
Лікар. Рецепти Будвіга для натуральної дієти
З самого початку харчуванню надавався особливо високий пріоритет. У розмовах з пацієнтами д-р. Йоганна Будвіг критично ставилася до їх дієти і прописала особистий план харчування для всіх на основі олійно-білкової дієти, яку вона розробила. Для них їжа була одним з найважливіших факторів збереження здоров’я. Велика кількість рецептів Будвіга забезпечує різноманітне меню, яке забезпечує повноцінне харчування організму. Лікар. Будвіг зробив великий акцент на виборі натуральної їжі як частини їх дієти Будвіга. З одного боку, організм повинен забезпечуватись необхідними поживними речовинами, такими як вітаміни, мінерали, мікроелементи та вторинні рослинні речовини в їх природних структурах. З іншого боку, слід суворо уникати шкідливих речовин, які блокують метаболізм клітин, особливо дихання клітин.
Лікар. Рецепт Будвіга для здорового кишечника
Чи насправді їжа, яку ми їмо щодня, приносить користь нашим клітинам, багато в чому залежить від нашого здоров'я кишечника. Вирішальним фактором є здатність нашого кишечника засвоювати поживні речовини, які ми споживаємо. Лікар. Тому Йоганна Будвіг рекомендувала щоденне вживання свіжого соку квашеної капусти або кислого молока для догляду за кишечником та кишковою флорою. Регулярне споживання клітковини також відіграє важливу роль у підтримці роботи кишечника.
Для доктора Будвіг був безперечно впевнений, що максимально натуральна дієта може відновити порядок у всьому організмі. Тому суворе дотримання дієти Будвіга було для них необхідним. Найважливішими компонентами всіх рецептів Будвіга є лляне масло, мелене лляне насіння та Dr. Будвіг Олеолюкс і Кварк. Важливою частиною Dr. Рецепти Budwig - це "Кваркова лляна олія".
Кварк з лляною олією - ідеальний партнер для Dr. Рецепти Будвіга
Доктор Дієта Будвіга - це дієтичний принцип, в якому головну роль відіграє жива, тобто натуральна та високоенергетична їжа. Основна увага приділяється незамінним жирним кислотам, особливо альфа-ліноленовій кислоті, а також сірковмісних амінокислотам метіоніну та цистеїну. У лляній олії, рослинній олії з понад 50% альфа-ліноленової кислоти та кварку з високою часткою сірковмісних амінокислот, Dr. Йоганна Будвіг - ідеальні партнери як основа її рецептів Будвіга. Позитивно заряджені сірковмісні амінокислоти притягують негативно заряджені молекули жирних кислот і таким чином надають стабілізуючу дію на дуже ненасичені, дуже чутливі до окислення жири. У зв'язку з білком також сприяє засвоюваності та переносимості жирних кислот.
Основна їжа для Dr. Дієта Будвіга
Для дієти Будвіга дозволяються такі основні продукти:
Коров’яче молоко (без UHT молока), овече або козяче молоко, кварк
Лляна олія, Oleolux, високоякісні рослинні олії холодного віджиму, натуральний кокосовий або пальмовий жир для смаження
Фрукти, овочі, салат, картопля, сирі овочі
Усі свіжі пагони саджанців сої чи пшениці тощо.
Пшоно, гречка, пшениця, спельта, зелена спельта, цільнозерновий рис і макарони з цільної пшениці, цільнозерновий хліб без добавок
Трави та спеції (по можливості свіжі), цибуля, часник, кам'яна сіль (3-5 г на день).
Мед в невеликих кількостях для підсолоджування
Горіхи (не смажені), мигдаль лише у невеликій кількості
Свіжовичавлені соки або соки матері, трав'яний і фруктовий чай, чорний чай, зелений чай
Для Dr. У рецептах Будвіга всі харчові компоненти повинні бути якомога свіжішими, бажано з органічного землеробства!
Для приготування рецептів Будвіга, якщо відсутні імунологічні обмеження або відсутні метаболічні проблеми, час від часу в якості гарніру дозволяються такі продукти:
М’ясо дичини та птиця дичини, якщо воно не надходить з ферм
Органічні вина з гарантованим органічним виробництвом
Шампанське, коли є що відзначити шампанським
Фруктові коньяки за смаком
Пиво дозволено, але лише в невеликих кількостях
Всі алкогольні напої лише в невеликих кількостях, якщо функція печінки не є критичною і немає проблем із звиканням
Заборони в рамках програми Dr. Дієта Будвіга
У рецептах дієти Будвіга повністю заборонені такі продукти:
Гідрогенізовані жири та сильно нагріті олії
Тваринні жири в м’ясі та ковбасах або як сало із звичайного тваринництва
Пестициди, консерванти, барвники, підсилювачі смаку, синтетичні ароматизатори, антибіотики та гормони в м’ясі