Лікувальні гриби Цілюща сила цілющих лікарських грибів - стаття в блозі Bio360

Лікарські гриби, або Лікарські гриби називаються, це гриби з відомими лікувальними ефектами. Вони були випробувані і перевірені тисячами років, і зараз стають дедалі популярнішими у нас. Вони науково добре досліджені і використовуються при багатьох хронічних захворюваннях. Дізнайтеся все, що вам потрібно знати про лікарські гриби, у цій публікації.

Що таке лікарські гриби?

На планеті Земля налічується від 1 до 2 мільйонів різних видів грибів. Більшість з них настільки малі, що ми не можемо побачити їх неозброєним оком, в основному це дріжджі та цвіль. Ми можемо побачити майже 10000 видів грибів неозброєним оком, це гриби. Кілька сотень з них їстівні, і лише близько 20 грибів заслуговують рейтингу лікарських грибів - або лікарських грибів.

Що робить лікарський гриб? Він повинен бути добре науково досліджений, мати довгу історію використання при натуропатії і використовувався в цій країні протягом тривалого часу.

Деякі лікарські гриби, такі як рейші чи шиітаке, використовуються протягом декількох тисячоліть і, здається, не втратили своєї актуальності донині. В Європі дедалі краще розуміють, наскільки цінні цілющі гриби та для яких вказівок їх можна використовувати.

Коротка історія мікотерапії

Багатьом здається, що лікарські гриби - це нова велика тенденція, яка зараз котиться до нас. Подібно до суперпродуктів за останнє десятиліття. Лікарські гриби - не нова тенденція, а давнє ліки від матері-природи:

Перші записи про використання Рейші в традиційній китайській медицині відносяться до 2000 р. До н. Е. (1). Шиїтаке вирощували з 300 р. До н. Тут не може бути й мови про тенденцію.
Насправді, мікотерапія (терапія грибами) була важливою темою в Європі протягом тисячоліть. Найдавнішою реліквією для цього є знаменита льодовикова мумія Оці:

Він був знайдений з кількома зразками гриба трутовика та березової губки і сягає 3000 року до нашої ери. назад. Зараз відомо, що гриб-трут може заспокоїти рани і що обидва грибки мають антибактеріальну та антипаразитарну дію. Йоци був поранений і кровоточив, а також страждав на хронічний гастрит. Тож була причина, чому він помер з грибами в кишені на висоті понад 2000 метрів.

В Європі мікотерапія була частиною натуропатії протягом тривалого часу. Про це свідчать повідомлення Парацельса та Хільдегарди фон Бінген з Середньовіччя та раннього Нового часу (2).

Але чому про мікотерапію забули в Європі? Найголовнішою причиною є, мабуть, інквізиція, тобто систематичне переслідування та вбивства «відьом» - саме тих, хто мав найбільші знання про терапевтичне використання грибів. З ними знання в Європі також були втрачені.

Найпізніше з часу появи фармацевтичної промисловості понад 100 років тому, лікарські гриби були повністю витіснені з медицини в Європі, але жили у фармацевтичній промисловості: приблизно 40% усіх препаратів, що використовуються в звичайній медицині, ізольовані від грибів. Основними прикладами є антибіотики, статини та імунодепресанти. Однак наша мета - працювати з цілим грибом або з екстрактами, а не з ізольованими окремими речовинами, від яких слід очікувати побічних ефектів.

цілюща

Основні ефекти лікувальних грибів

Зараз велике питання полягає в тому, який вплив мають на організм лікарські гриби. Чому може мати сенс використовувати їх у меню або як дієтичну добавку.

Кожен лікарський гриб містить унікальні активні інгредієнти і, отже, унікальне застосування. Завдяки деяким інгредієнтам, які містяться в усіх лікарських грибах, деякі найважливіші ефекти цілющих грибів можна узагальнити та застосувати до всіх лікарських грибів:

Це були найважливіші ефекти з першого погляду. Тепер я хотів би познайомити вас з найважливішими лікарськими грибами:

Найважливіші лікарські гриби з першого погляду

Не хвилюйтеся, ми не збираємося з’ясовувати всі відомі лікарські гриби. Я хочу зосередитись на перших дванадцяти, які ви будете чути знову і знову. Наразі ці гриби найкраще досліджені, використовувались протягом тривалого часу, і доступні хороші екстракти:

Рейші
Гриб Рейші в Німеччині називають "Блискучим нестачуючим". Це трапляється не тільки в Китаї та Японії, але й у всьому світі, включаючи Німеччину. Незважаючи на те, що він не найпоширеніший Лакспорлінг і досить рідкий, але з трохи спеціальних знань і відкритими очима його часто можна зустріти.

Рейші є одним з найцінніших природних ліків у традиційній китайській медицині і відоме там як панацеум (панацея).

Сьогодні ми також знаємо, чому: це дуже ефективно для зменшення запалення - хронічне запалення є причиною більшості гострих та хронічних захворювань. Завдяки високому вмісту антиоксидантів та протизапальних речовин-провісників, він може зняти запалення, як навряд чи будь-який інший природний засіб (6).

Він також зміцнює імунну систему, має протипухлинну дію, полегшує алергію та аутоімунні захворювання і навіть є варіантом для вірусних інфекцій.
Обмежена детоксикація печінки та кишечника також пов’язана з багатьма проблемами зі здоров’ям. Завдяки високому вмісту клітковини і гірких речовин, Рейші може стимулювати детоксикацію і є корисною частиною будь-якого режиму детоксикації.

Це, здається, також омолоджує: згідно з дослідженнями, він захищає не тільки шкіру, але й організм в цілому від старіння клітин (7). Ось чому його також все частіше використовують в антивіковій медицині.

Шиітаке

Поряд з білим чемпіоном, шиітаке є найважливішим їстівним грибом у світі. Але це також важливий лікарський гриб, який культивується в Китаї понад 2000 років, а також використовується в медицині.

Хто б міг подумати, що гриб, який так легко включити у свій раціон, такий цінний?

Шийтаке зміцнює імунну систему, бореться з бактеріальними інфекціями та має очищувальний ефект крові: він знижує високий рівень холестерину та ліпідів у крові та може полегшити артеріальний тиск (8).
Шиітаке зараз доступний у добре укомплектованих супермаркетах, на органічних ринках та на щотижневих ринках і цінується за смак умами.

Кордицепс

Кордицепс, також відомий як китайський гриб-гусениця, є «грибом для отримання більше енергії». Він стимулює вироблення статевих гормонів та нейромедіаторів та зміцнює наднирники та щитовидну залозу.

Гриб гусениці спочатку росте на високих рівнинах Гімалаїв і є грибом, який атакує певний вид гусениць. У китайській медицині він вважається підсилювачем сексуальних засобів і афродизіаком, і, відповідно, високо продається: платяться до 30 000 євро за кілограм.

На щастя, ми тепер знаємо, як Кордицепс можна культивувати повністю легально і без гусениць у біореакторі. Екстракти кордицепсу, які ви можете знайти в магазинах, робляться повністю без гусениць.

Левова грива

Левова грива, яку ще називають герцицій, є грибком для шлунково-кишкового тракту і здорової нервової системи.

Він стимулює утворення нових нервових клітин і, згідно з дослідженнями, насправді, здається, робить людей "розумнішими" (9). Але це також зарекомендувало себе як збільшення концентрації уваги та лікування у депресії та тривожності.

Його використання для підтримки шлунково-кишкового тракту видається повсюдним: будь то при гастриті, роздратованому шлунку, синдромі негерметичної кишки, синдромі подразненого кишечника або дисбактеріозі кишечника - якщо є сумніви, левова грива є гарним рішенням для проблем шлунково-кишкового тракту.

Майтаке

Maitake зосереджується на імунній системі та метаболізмі (10): в Японії він відомий як засіб для схуднення та сприяє зменшенню ожиріння. Він також може зміцнити імунну систему і навіть використовується в терапії раку в Китаї та Японії.

Вешенка
Вешенка є важливим їстівним грибом, і її часто можна зустріти в супермаркетах. Але це також має дуже позитивний вплив на здоров’я, особливо відомий його позитивний вплив на кишкову флору та рівень холестерину.
Якщо знайдете, сміливо хапайте і готуйте до доповнення до м’ясних страв. Також відомий як телячий гриб, він покращує смак м’яса умами.

Шопфтінтлінг - відомий лісовий та лучний гриб. Але в ньому є все: завжди є кращі дослідження терапії раку та рівня цукру в крові.

Він багатий антиоксидантами та мікроелементом ванадієм, який, здається, посилює дію інсуліну. Тому його можна буде використовувати в більшій мірі при цукровому діабеті 2 типу в майбутньому.

Мигдальний гриб

Мигдальний гриб може відновити імунний дисбаланс. Це особливо важливо для захворювань, які пов’язані з неушкодженою імунною системою: хронічні інфекції, повторювані інфекції, алергії, аутоімунні захворювання та навіть рак.

Згідно з дослідженнями, він може не тільки запобігати сінну лихоманку та інші алергічні захворювання, а й допомагати у гострих випадках (11).

Білочка

Білка є однією з небагатьох продуктів, яка може стимулювати лімфу і тим самим сприяти виведенню токсинів з організму (12). Білку також можна застосовувати при набряках та порушеннях кровообігу. Порівняно рідко можна зустріти його в дикій природі, і, як випливає з назви, воліє рости біля підніжжя дубів.

Чага - аналог Рейші із сибірської народної медицини. Росте частіше в північних районах, ніж у нас. Чага є паразитом берези і атакує старі та пошкоджені дерева берези. Протягом 20-40 років вона пронизує березу і харчується нею, поки не загине. Ми можемо зібрати шматочки чаги і переробити їх у чай, заварити або витягти.

Чага, можливо, є одним з найсильніших антиоксидантів у природі, і, як і рейші, може застосовуватися при запальних захворюваннях та загальному зміцненні (13). Це також важливо для сприяння кровообігу та зниження артеріального тиску (коли артеріальний тиск високий).

Цей гриб дуже поширений у наших лісах. Незважаючи на те, що в Німеччині це заборонено як їжа і тому не може бути продане, кожен може шукати, знаходити та збирати її в лісі.

Метелик страмете містить два глікопротеїни (PSP і PSK), які є одними з найсильніших імуномодуляторів в природі. Вони використовуються в додатковій терапії раку в Японії. Дослідження показують, що трамете метелик потенційно є дуже цінним у додатковій терапії раку.

Його також можна використовувати при хронічних інфекціях для зміцнення імунітету.

Ще лікарські гриби, про які слід згадати:

  • Вухо Іуди
  • Біркенпорлінг
  • Tinder грибок
  • Enoki (оксамитовий щебінь для ніг)
  • гриб
  • Лікарська вогняна губка
  • Порлінгування модрини
  • Сірчаний порлінг
  • Гриб художника (плоский лакпорлінг)

Інгредієнти лікарських грибів

У двох словах будуть представлені найважливіші інгредієнти лікарських грибів. Найважливіші ефекти отримані від них:

  • ß-глюкани (точніше ß-1,3-1,6-глюкани)
  • Глікопротеїни (наприклад, Лентинан, D-фракція Майтаке, PSK)
  • Ергостерол (вітамін D2)
  • Вітаміни групи В
  • Тритерпени
  • Мікостероли
  • Статини

Для кого особливо рекомендуються лікарські гриби?

Тепер, коли були представлені найважливіші лікарські гриби, ви, мабуть, цікавитесь, для кого їх особливо рекомендують. Хто з них найбільше виграє.

Розглядайте лікарські гриби як здорову їжу, яку можна вживати по-різному:

  • Ви можете використовувати їх для зміцнення імунної системи, а також для хронічних інфекцій.
  • Для стимулювання детоксикації та роботи травної системи, а також при захворюваннях шлунково-кишкового тракту та печінки.
  • Для підтримки здоров’я шкіри.
  • Як частина здорової профілактики раку та як зміцнення під час терапії раку.
  • Для загальної підтримки здоров’я.
  • Для зниження високого рівня холестерину та зниження артеріального тиску.
  • При хронічному запаленні.
  • Для підвищення спортивних результатів, а також концентрації та зосередженості.
  • Як частина здорової дієти при діабеті другого типу.

Коротше кажучи: програми настільки ж універсальні, як і гриби, їх інгредієнти та активні інгредієнти. Залежно від вашої мети щодо здоров’я, бажано уважніше розглянути гриби:

  • Досвід показує, що більшість людей користуються Рейші або Чагою для підтримки імунної системи та зняття хронічного запалення.
  • Кордицепс та левова грива - цікаві варіанти для більшої енергії та зосередженості.
  • Кордицепс і майтаке - вдале поєднання для схуднення.

Для кого не рекомендуються лікувальні гриби?

Гриби як здорове харчування є варіантом для всіх, за умови, що у них немає алергії на грибок. Грибкова алергія зустрічається рідко, але іноді. Самі гриби, як і грибний порошок, може приймати в їжу практично кожен.

З екстрактами виглядає трохи інакше, оскільки це суть гриба, а деякі інгредієнти та активні інгредієнти дуже сильно концентровані. Якщо ви приймаєте ліки, будь ласка, заздалегідь поговоріть зі своїм лікарем. Екстракти також не рекомендуються вагітним і жінкам, які годують груддю.

На що слід звернути увагу, приймаючи його?

Що стосується лікарських грибів, то якість - це все і все. Чому це так? Гриби не тільки накопичують поживні речовини, вони також потенційно накопичують токсини з грунту. Тому органічне вирощування є абсолютно необхідним. По можливості з регіону, а не з Китаю.

Що стосується порошку та екстрактів у капсулах, то навряд чи є якась інша область у секторі дієтичних добавок, яка була б такою заплутаною, як з лікарськими грибами. Рівень прибутку високий, ланцюги поставок довгі, і не завжди існує прозорість.

Хороші лікарські грибні продукти трохи дорожчі за інші дієтичні добавки, але дуже ефективні. Тому я рекомендую не купувати витяжки на Amazon або у дешевого постачальника. якість має свою ціну.

Згідно з дослідженням 2017 року (14), три з чотирьох продуктів Рейші на ринку є підробкою. Вони не містять того, що на них написано, переважно лише сліди або взагалі відсутні рейші.

Більш низька ціна також не допомагає. Важливо, щоб ви вибрали виробника, який може продемонструвати абсолютну якість, чистоту і прозорість і який, якщо можливо, вирощує гриби самостійно, а не імпортує їх з Китаю.

Виробником, якого я хотів би рекомендувати вам, є іспанська компанія Hifas da Terra. Hifas da Terra вирощує сам, налагодив власний процес вилучення кожного гриба, все органічне, звичайно, найкращої якості та абсолютної чистоти.

Оскільки продукти настільки висококонцентровані та сильнодіючі, вам потрібно менше капсул, ніж у інших виробників, що швидко компенсує вищу ціну.
>> Ви можете дізнатись, які вироби Hifas da Terra я вважаю особливо хорошими і де я можу замовити їх, з моїх рекомендацій.

Підкасти про лікарські гриби

У своєму подкасті Bio360 я вже мав два інтерв’ю з національними експертами з лікувальних грибів: з автором Філіпом Ребенсбургом та біохіміком та мікотерапевтом Мартіном Ауерсвальдом.

Я розмовляю з ними обома про лікарські гриби, їх історію, інгредієнти та використання. Гляньте!

Лікарські гриби як здорове доповнення до дієти

Готувати з грибами регулярно - безумовно, хороша ідея для стійкої підтримки здоров’я. Використання екстрактів також іноді корисно для вирішення певних цілей охорони здоров’я.

Такі гриби, як Рейші, Шиітаке, Кордицепс та Ко, добре випробувані та науково дуже добре досліджені. Залежно від мети рекомендується вживання грибів як їжі або дієтичної добавки.

Хороші подвійні екстракти, такі як екстракти Hifas da Terra, є вартою інвестицією у ваше здоров'я.