Лікування яблучним оцтом - це практично нульова дієта
Журнал "Фокус" нещодавно опублікував опис десяти найгірших дієт. Фокус пише про "ліки від яблучного оцту":
«Випийте вранці склянку теплої води з шириною пальця яблучного оцту, а потім приймайте цю суміш знову кожні дві години - це простий рецепт цього методу схуднення. Це означає, що суворий режим яблучного оцту насправді є нульовою дієтою. Фунти знижуються відповідно швидко. Яблучний оцет також розсіюється, що ще більше пришвидшує схуднення. Однак ліки мають деякі негативні побічні ефекти: як і всі нульові дієти, це може спричинити навантаження на серце та кровообіг, зменшити концентрацію уваги та призвести до недоліків ".
Інша проблема лікування яблучним оцтом полягає в тому, що організм усуває зайву вагу переважно в неправильному місці:
«Крім того, в умовах цього голодового стресу організм переважно руйнує м’язову масу, а не надокучливі жирові відкладення. Крім того, оцет може в довгостроковій перспективі викликати проблеми зі шлунком у чутливих людей. Наслідками можуть бути печія і, у гіршому випадку, запалення слизової оболонки шлунка ".
У статті "Фокус" також критично розглядається більш поміркована форма дієти з яблучним оцтом:
«Модифікована форма дієти з яблучним оцтом передбачає змішану дієту зі зниженою калорійністю, завдяки чому страви готуються з яблучним оцтом, якщо це можливо. Крім того, ви п'єте оцтово-водяну суміш тричі на день. Але тут також можуть бути проблеми із перекисленням ".
Коментар та доповнення: дієти для схуднення
Дієти для схуднення неодноразово розповсюджуються під жахливими заголовками і навряд чи коли-небудь виконують те, що обіцяють. Тому завжди необхідно критично поглянути на них.
Стаття на Фокус-Інтернет дає хороший огляд.
Яблучний оцет - це старий природний засіб, якому, однак, з часом приписували дещо великі лікувальні ефекти.
Яблучний оцет складається з води, оцтової кислоти та деяких мінералів (перш за все калію). Окрім того, панацея з високим розголосом навряд чи пропонує будь-які інгредієнти, про які варто згадати. Звичайно, різні аромати та смаки формують конкретний вид оцту, залежно від вихідного продукту, і роблять оцет популярною та незамінною приправою на кухні.
Вікіпедія пише про лікарське вживання яблучного оцту:
«Як і інші види оцту, яблучний оцет вважається природним ліками. Областями застосування є гігієна тіла (миття ванни та волосся) та гігієна порожнини рота. Застосовувані всередину, "оцтові напої" повинні детоксифікувати і очистити організм і навіть сприяти зниженню ваги. При зовнішньому застосуванні обіцяють ліки від вугрів, псоріазу або травм шкіри. Однак, за винятком антибактеріального ефекту, досі немає наукових доказів більшості згаданих яблучного оцту та інших видів оцту на здоров’я.
Більш точних (серйозних) досліджень щодо схуднення не існує, але існують мислимі механізми дії того, як яблучний оцет може наситити. Кислота стимулює вироблення холецистокініну в дванадцятипалій кишці, кислота пригнічує амілазу, що знижує глікемічний індекс, а мінерали знижують апетит через недоїдання. Крім того, продукти, багаті калієм, викликають зневоднення, що, в свою чергу, може бути неправильно сприйнято як схуднення. Однак слід зазначити, що часте вживання оцту, який контактує з зубами, навіть призводить до ерозії зубів ".
Оцтові шкарпетки від лихоманки не згадуються в тексті Вікіпедії, хоча вони спеціально не вимагають яблучного оцту.
Мартін Кораді, викладач фітотерапії/фітотерапії