Лимон і лайм 5 вагомих причин їсти лимон і лайм
Взимку цитрусові в сезон, тому вони хороші та дешеві. Навіть якщо ніхто (або принаймні ніхто, кого я знаю!) Не збирається вкусити лимон або a вапно Як закуска, включення їх соку або цедри в наш раціон може принести нам багато користі! На додаток до того, щоб принести нам трохи далеке сонце. Ось 5 вагомих причин їсти більше лимона і лайма.
1. Для вітамінів лимона і лайма
Лимони та лайми мають дуже високий вміст вітаміну С. Цей вітамін “сонячного світла” має багато переваг для здоров’я: він сприяє зміцненню нашої імунної системи, знищує вільні радикали, що викликають старіння, біль та запалення, і навіть може запобігти серцево-судинним захворюванням наші артерії від засмічення. Насправді лимон і лайм містять вітамін В6, калій, фолієву кислоту та лімонен. Ця остання дуже потужна сполука, зокрема, міститься в ефірних оліях. Він має як протиракові, так і детоксикаційні властивості.
2. Для їх антиоксидантів
Лимон і вапно містять багато антиоксидантів, включаючи флавоноїди, які є відомими протираковими агентами. Клінічні дослідження показали позитивний вплив лімонену на рак порожнини рота, молочної залози, легенів, шлунка та товстої кишки. Було навіть показано, що протиракові властивості лимонів і лаймів все ще були в організмі через 24 години після їх прийому! Для порівняння, антиоксиданти в чаї або темному шоколаді діють лише близько 4 годин.
3. За їх антибіотичну та противірусну дію
Кілька досліджень і експериментів виявили захоплюючі властивості лимона і лайма. Наприклад, сік лайма є основною зброєю в Західній Африці проти епідемій холери. Дійсно, цей сік дозволяє дуже ефективно запобігти цій бактеріальній інфекції. Окрім дії антибіотика, лимон і лайм також мають противірусну дію, що допомагає боротися і мінімізувати застуду, наприклад.
4. За травні властивості лимона і лайма
Лимони та лайми містять травні ферменти, які можуть дати нашій системі хороший стимул. Ці ферменти дійсно дуже схожі на ті, що містяться в природі в нашій травній системі. Роками, коли болить живіт (порушення травлення або печія), я готую лимонний трав’яний чай з пакетика або просто з декількома скибочками лимона в гарячій воді. Цей «бабусиний засіб» діє майже кожен раз! До того ж полегшення відбувається дуже швидко.
5. За їх протизапальні властивості
Хоча лимон і лайм мають кислий смак, їх вплив на організм досить лужний. Вживання продуктів, що забезпечують такий ефект, дуже важливо для збалансування нашої північноамериканської дієти, яка занадто багата елементами, що викликають запалення (рафіноване борошно, цукор, алкоголь, м’ясо, оброблене м’ясом, сіль тощо). Лужний вплив на організм допомагає зменшити це запалення, яке викликає багато недуг, таких як артрит, ревматизм та проблеми сідничного нерва. Дослідження, проведене понад 20000 людей, показало, що ті, хто їв найменше продуктів, багатих вітаміном С (лимони та лайми в ньому повно!) Мали в 3 рази більше шансів на розвиток артриту в порівнянні з тими, хто споживав найбільше. Ідеї харчування щоб допомогти вам з’їсти більше лимона і лайма:
- Додайте сік половини лимона або половини лайма до ранкової склянки апельсинового соку
- Використовуйте лимон або лайм у домашніх заправках
- Під час приготування риби кладіть скибочки лимона та/або лайма
Рецепти з лимоном або лаймом:
Ви часто вживаєте лимон та/або лайм? Як включити ці цитрусові у свій раціон?