Лимонні кекси з глазур’ю з вершковим сиром - делікатеси з низьким вмістом вуглеводів

від Мелані 18 квітня 2018 р., 10:54 2,8 тис Перегляди

лимонні

  • 3 яйця (М)
  • 1 щіпка солі
  • 1/2 пачки розпушувача
  • 30г мигдалевого борошна *
  • 100г меленого мигдалю
  • 50г рідкого вершкового масла
  • 50 мл мигдального молока (або іншої рідини)
  • 50г ксиліту *
  • Сік з 2 лимонів
  • 1 ст. Ложка мінеральної води

--> Глазур:

  • 100г порошку ксиліту *
  • 100г вершкового масла
  • 150г вершкового сиру

Прикраса:

Розігрійте духовку до конвекції 180 °.

--> Відокремте яйця і збийте білок з дрібкою солі до стійкості.

--> Змішайте жовтки з рештою інгредієнтів, а потім складіть білки. Наповніть тісто у форми для здоби/деко і випікайте близько 15 хвилин.

Дістати з духовки і дати повністю охолонути.

Потім розтопіть масло і збийте його з порошком ксилітом до піни. Нарешті додайте вершковий сир і перемішайте.

Налийте суміш у мішок для трубопроводів і нанесіть на кекси. Прикрасьте декоративними бризками, соломкою та лимонним клином - і все готово.

Подавайте і насолоджуйтесь, приємного апетиту!

Харчові цінності на порцію (при 8 #)

Вуглеводи: 1,5г
Жир: 27г
Білок: 8г
Калорії: 336ккал