Лимонний сік - сік з лимонів - продуктовий роздріб
Лимон, вперше вирощений понад 1000 років тому, був невід’ємною частиною європейських кухонь як їжа протягом декількох сотень років. Сік одного лимона покриває більше половини щоденної потреби людини у вітаміні С. Раніше лимон служив основою для виробництва лимонної кислоти, сьогодні його отримують виключно промисловим способом.
Лимонний сік - популярний у кожному домогосподарстві
Тим не менше, лимон і отриманий з нього лимонний сік сьогодні відіграють важливу роль. Це підтверджується споживанням лимона та лимонного соку на душу населення в німецьких домогосподарствах порівняно з іншими країнами, такими як Франція чи Англія.
Універсальний лимонний сік
Лимонний сік, щойно вичавлений або розлитий у пляшки як сік, доступний цілий рік на свіжих ринках та в магазинах. У випадку з лимонними соками розрізняють так звані концентрати соків і неконцентратні соки. Лимонний сік тепер можна використовувати у всіх кухонних куточках для приготування їжі та випічки. Практично всі м’ясні та рибні страви можна присмачити лимонним соком, який майже непридатний для споживання самостійно. Він також популярний у приготуванні салатів, заправок та хлібобулочних виробів.
Чому лимонний сік у пляшці такий зручний
Перевага придбання лимонного соку в пляшковому вигляді очевидна. Після нарізання свіжого лимона надлишок свіжого лимона можна зберігати в холодильнику кілька днів, але тоді лимон швидко втрачає смак і стає непридатним для використання. Однак часто досвідчені кухарі використовують додану натерту цедру лимона. У цьому випадку неможливо обійтися покупкою свіжого, необробленого (необробленого) лимона. Лимонний сік також відомий і використовується як їжа в спиртній промисловості. Чистий лимонний сік часто використовують як інгредієнт для свіжоприготованого коктейлю.
Лимонний сік для тонкої лінії
Окрім поживної дії, лимонний сік має ще й дезінфікуючу дію. Одну з причин, чому екзотичні фрукти можна додати у багатьох миючих засобах. Багато розповсюджувачів дієтичних концепцій покладаються на вживання лимону майже революційним способом. Його сік є низькокалорійним, має очищувальну дію та надзвичайно багатий вітаміном С. Той факт, що такі продукти, як фрукти, можуть не тільки живити, а й лікувати, підтверджується лимонним соком. Це особливо корисно як домашній засіб від застуди.