Літні фрукти та овочі, що знижують рівень холестерину

Навіть якщо це викликає багато дискомфорту влітку, це не означає, що вам не доведеться контролювати рівень холестерину в крові. Дієтологи пропонують нам кілька рекомендацій щодо фруктів та овочів, яких ви вдосталь зустрічаєте влітку. Окрім того, що вони смачні, вони також дуже корисні для здоров’я та знижують рівень холестерину.

Літо - це час спокуси, якщо ви думаєте про пікніки, барбекю, концерти на свіжому повітрі та всілякі спортивні події, які ви відвідуєте - все це пропонує набагато менш здоровий вибір, коли справа стосується напоїв та їжі. І якщо ми не будемо обережні, рівень «поганого» холестерину може піднятися до тривожних рівнів, тому добре знати, що рекомендують дієтологи.

Яку інформацію потрібно знати?

Високий рівень холестерину є одним із відомих факторів ризику розвитку серцевих захворювань і є фактором ризику розвитку інсульту, тому вам потрібно тримати його під контролем.
Експерти рекомендують їсти менше насичених жирів (що містяться в тих видах жирного м’яса, як ковбаси та фарш) і відмовитися від таких оброблених продуктів, як тістечка, пироги та печиво, замінюючи їх фруктами та овочами. на сезон.

Літні фрукти, що знижують рівень холестерину

Велика кількість фруктів сприяє зниженню рівня холестерину в крові, зазначають дієтологи, а деякі з цих фруктів мають і інші переваги для здоров'я, такі як користь для серця. Серед цих фруктів, здатних «боротися» з високим рівнем холестерину, є:

абрикоси

Абрикосові поживні речовини можуть допомогти захистити серце і одночасно принести із собою наслідки зниження рівня холестерину. Дуже високий вміст бета-каротину в абрикосах робить їх важливими продуктами харчування для підтримки здоров'я серця. Бета-каротин допомагає захистити холестерин від окислення, і це може допомогти запобігти пошкодженню артерій.

Малина

Ці смачні літні фрукти є прекрасним джерелом клітковини, яка здатна знижувати рівень холестерину, а також джерелом антиоксидантних поживних речовин, таких як марганець та вітамін С. Малина також містить вітамін В2, фолієву кислоту, ніацин, магній., калій та мідь. Крім того, малина містить значну кількість елагової кислоти, яка, на думку експертів, відрізняється своїми протипухлинними властивостями.

Авокадо

Ці фрукти мають високий вміст мононенасичених жирних кислот (або мононенасичених жирів). Авокадо також є чудовим джерелом вітаміну С і вітаміну Е, який може запобігти звуженню артерій і відкладенню атероми на артеріях, а також калію, який допомагає тримати артеріальний тиск під контролем - все це має вирішальне значення для підтримки здоров’я серця. Авокадо корисний як перекус між основними прийомами їжі, оскільки він не втручається і не впливає на концентрацію глюкози в крові, але ті, хто хоче підтримувати свою фігуру, повинні знати, що авокадо має високу калорійність, а фрукти можуть мати 400 ккал.

Літні овочі, що знижують холестерин

Є багато овочів, які можуть мати переваги щодо зниження рівня холестерину. З них два особливо виділяються:

спаржа

Він містить певні сполуки, звані сапонінами, для яких неодноразово було доведено, що вони мають протипухлинні та протизапальні властивості. Споживання спаржі також пов’язують із поліпшенням артеріального тиску, регуляцією рівня глюкози в крові та кращим контролем рівня холестерину в крові. Спаржа смачна, злегка готується на пару, але в неї не додається масляний соус, оскільки вона підвищує рівень холестерину.

кріп

І листя, і цибулини - це інгредієнти, які використовуються особливо в гастрономії; цибулина на смак анісу і чудово поєднується з рибним м’ясом. Фенхель також є чудовим джерелом вітаміну С, він є дуже хорошим джерелом харчових волокон, які можуть допомогти знизити високий рівень холестерину, але також містить інші поживні речовини, необхідні серцю для кращого функціонування, такі як буде калій, марганець та фолієва кислота. Крім того, кріп є хорошим джерелом ніацину, фосфору, кальцію, магнію, заліза та міді.

сочевиця

Ви можете знайти сочевицю в супермаркеті не тільки влітку, а й у решту року. Сочевиця є чудовим джерелом клітковини, союзником у боротьбі проти зниження рівня холестерину. Це не тільки сприяє зниженню рівня холестерину, але і сочевиця має особливу перевагу з точки зору розладів глюкози в крові, оскільки її високий вміст клітковини перешкоджає швидкому зростанню цукру в крові після основного прийому їжі. У той же час сочевиця дає вам хорошу (навіть чудову) кількість важливих мінералів, вітамінів групи В та білків. Крім того, варена сочевиця має низьку калорійність.

Інші союзники проти холестерину, яких ви знайдете влітку і яких слід включити у свій раціон

Літо - ідеальний час для того, щоб змінити свій раціон, вибираючи здоровіші продукти, щоб уникнути таких проблем зі здоров’ям, як зневоднення, підвищений рівень холестерину та авітаміноз. Тож наступного разу, коли ви підете до супермаркету, зупиніться біля зони зі свіжими фруктами та овочами та покладіть у кошик для покупок:

помідори: вони багаті антиоксидантами та вітаміном С; крім того, вони містять корисні фітохімікати, такі як лікопін, які сприяють боротьбі з хронічними захворюваннями;
кабачки: вони містять клітковину під назвою пектин, яка пов’язана зі зміцненням здоров’я серця та зниженням рівня холестерину;
Кавун - це ідеальний союзник для зволоження, особливо в спекотні дні. Високий вміст води у кавунах допомагає вам охолонути та зволожитись, стверджують дієтологи.
Волоські горіхи різних сортів - дієтологи також рекомендують, як закуску, жменю мигдалю, кеш'ю та арахісу, щоб «наповнити» нас мононенасиченими та поліненасиченими жирами (тобто «хорошими» жирами), які, як вважають, знижують рівень «поганого» холестерину. оскільки його ще називають холестерином ЛПНЩ.
Авокадо - Це здорове джерело мононенасичених жирів, і дієтологи кажуть, що це справжня суперпродукт. Плоди авокадо надзвичайно корисні для серця, а також для загального самопочуття.

Найздоровіше кулінарне масло

Оливки та оливкова олія - ще два союзники, яких не повинно бути у вашому кошику для покупок. Хоча воно доступне цілий рік, свіжа оливкова олія виробляється влітку. Оливкова олія має високий вміст мононенасичених жирних кислот, які, як відомо, знижують рівень "поганого" холестерину в крові, не знижуючи, однак, ЛПВЩ ("хороший") холестерин. І не забувайте їсти оливки, адже це також корисна їжа.

Чи є у вас проблеми з жирами в крові, і ви також страждаєте на діабет? Заповніть, і якщо ви потрапите в групу високого серцево-судинного ризику, ви отримаєте БЕЗКОШТОВНУ консультацію фахівця !