Літній салат з кавовим вінегретом та ягодами

Ягоди, гриби та чудова заправка - літній салат делюкс

Влітку ми любимо їсти свіжі хрусткі салати, бажано з креативною заправкою для салатів. Цей літній салат з кавовим вінегретом не став винятком. Фруктові ягоди з домінуючою кавовою заправкою - поєднання працює! Ми знаємо, що найпізніше після свинячої вирізки в кавовій скоринці. Тож також наважтесь спробувати тут незвичну комбінацію та здивуватися. До речі, ви також можете оформити свій літній салат як салат з кульбаби.

Рецепт: літній салат з кавовим вінегретом

інгредієнти

4 жмені салату (альтернативно Романа, Лолло россо/біанко, дубовий лист.)
8 (коричневих) грибів
200 г ожини
Для вінегрету
1 еспресо
1 органічний апельсин
1 ст ложка гірчиці
1 чайна ложка меду
3 столові ложки оливкової олії
1 щіпка (и) солі

підготовка

Зварити еспресо, додати мед і перемішати, дати охолонути у великій чашці.
Натріть трохи апельсинової кірки, вичавіть апельсин.
З’єднайте всі інгредієнти для винегрету і добре розмішайте.
Порада: ще простіше скласти все в гвинтову банку і енергійно струсити, у банку в холодильнику заправку можна тримати кілька днів.
Помийте і обсушіть салат.
Гриби натріть на тертці і наріжте скибочками. Полити салатом.
Вимийте ожину і додайте в салат.
Полийте заправку салатом.

Підходить до

Наша порада

Якщо ви не любите сирі гриби, можете, звичайно, смажити їх на сковороді. Кавовий вінегрет чудово поєднується із зимовим салатом з салату з баранини та кураги.

Літній салат: щось дуже особливе з креативною заправкою

Ми любимо фрукти і любимо каву - разом у салаті: чудово для нас!

Вам подобаються наші вегетаріанські рецепти? Вишукана кухня також працює без м’яса. 45 нових ідей для вегетаріанських делікатесів чекаємо на вас у нашій електронній книзі вегетаріанської кулінарної книги Paleo. Тут немає нудьги - як вам звучать вафлі зі шпинату, тістечка з авокадо та пиріжки з цвітної капусти? В Для тих, хто хоче інтегрувати більше овочів у своє повсякденне життя

Вегетаріанська кулінарна книга Палео

Вам подобається цей пост? Тоді підпишіться на нашу розсилку або слідкуйте за нами на facebook.