Ліванський табуле та його калорії - Le blog
Ліванський табуле, виготовлений здебільшого з плодолистої петрушки та булгура, є надзвичайно популярною стравою на Близькому Сході, оскільки його інгредієнти дуже легко знайти у вашому саду.
Дієтичне блюдо, ідеально під час дієти
Цей свіжий салат з 80% ароматних трав та овочів забезпечує в середньому 100 калорій/100 гр. Він дієтичний і збалансований з 17 гр хороших вуглеводів, що надаються булгур або тріснута пшениця, 3 г білка і 6 гр ліпідів.
Це підбадьорливий салат, який забезпечує багато корисних речовин, вітаміни і антиоксиданти. Для вагітна жінка, немає обмежень щодо споживання цього табулету протягом вагітність переконайтесь, що овочі правильно очищені, якщо вони домашні.
Рецепт Ліванський табуле світло
Інгредієнти для 6 осіб:
- 4 великих, твердих помідора
- 1 пучок свіжої цибулі
- 1 пучок свіжої м’яти
- 2 пучка петрушки плосколистої
- 1 жменя тріснутої пшениці або середнього коричневого булгура
- 1 лимон
- 1 столова ложка оливкової олії
- 2 щіпки солі
Підготовка:
Покрийте булгур холодною водою і дайте йому розм’якнути протягом 15 хвилин. Грубо подрібніть всі трави або змішайте їх термомікс. Наріжте цибулю. Помідори наріжте невеликими кубиками. Видавіть лимон, щоб зібрати сік. У великій салатниці з’єднайте всі інгредієнти з процідженим булгуром, а потім перемішайте. Помістіть у холодильник, щоб перед подачею табулетка була прохолодною.
За цим рецептом для 6 осіб кожна порція лише забезпечує 64 ккал/100 гр. Для табуле без глютену, замініть булгур на лобода !
переваги Ліванський табуле
На відміну від традиційного табуле, цей не містить манку як інгредієнт, а плоску петрушку, більш ароматну і менш гірку, ніж кучерява петрушка. Якщо ми споживаємо його частіше як приправу, ніж в салаті, було б неправильно позбавляти себе його чудових харчових властивостей: він забезпечує 45% вітаміну С більше, ніж фрукти ківі, виявляється одним із найбагатших вітаміном В9 продуктів і містить занадто рідкісний вітамін К.
Нарешті, він містить багато антиоксидантів, бета-каротин, флавоноїди і найвищої якості, він має високу силу насичення. З м’ятою, яка також забезпечує свою частку антиоксидантів, помідорами, що забезпечують вітамінами, та цибулею, яка забезпечує клітковину та антоціани, ми розуміємо, що склад Ліванський табуле - це коктейль корисних поживних речовин для нашого організму.
Табуле з меншою кількістю калорій, ніж ті, що готуються з манної крупи кус-кусу, та справжній коктейль користі: ми більше не соромлячись часто вносимо його в меню, не позбавляючи його під час дієти чи дієти. вагітність !