Любисток - невелика травичка з чудовим смаком
Любисток - засіб для промивання при запаленні сечовивідних шляхів і як профілактичний засіб проти каменів у нирках. Лікарська рослина природним чином очищає та активізує обмін речовин.
"Коріння і насіння любистку рухають сечу і не тільки допомагають чоловікам і жінкам відчувати непристойну тягу, вони також роблять це згодом із бажанням і захопленням". Одного разу Діоскорид сказав і приписував любисток властивостям, що сприяють менструації. Любисток відомий ще з давніх греків, вони називали його "панаки" (грецька - панацея).
Саме римляни привезли любисток з Персії до Європи, спочатку він був популярний у Північній Європі, а згодом поширився по всій Європі. Хільдегард фон Бінген рекомендувала любисток від кашлю, набряклості горлових залоз і болю в легенях, а також при водянці. Через свою назву рослина раніше відігравала важливу роль як заклинання любові, а любовні зілля варили з коренів.
Ботанічний аспект
Любисток (Levisticum officinale) ще називають травою Меггі, палицею для любові, палицею для задоволення, подагричною паличкою або нервовими травами. Цей представник зонтичних (Apiaceae) - витривала багаторічна трав’яниста рослина, яка може досягати висоти від 1 до 2,5 м. Вся рослина пахне ароматично, запах безпомилково сильний і пряний. Подвійне золотисте суцвіття досягає в діаметрі 12 см, але світло-зелені до жовтуваті квітки непомітні. Час цвітіння - з липня по серпень.
Вітаміни та мінерали як інгредієнти
Листя цієї трави містять велику кількість вітаміну Е, каротиноїдів, марганцю, калію, кальцію, заліза, цинку, борошна та йоду. Він також містить дубильні речовини та яблучну кислоту. Корінь любистку також багатий ефірними оліями, кумаринами та поліїдами.
Любисток також проти інфекцій сечовивідних шляхів
У народній медицині рослина використовується як засіб змивної терапії при інфекціях сечовивідних шляхів і для профілактики каменів у нирках. Любисток також діє як потужний природний засіб для очищення всіх внутрішніх органів. А також активізує обмін речовин.
В основному корінь використовується більше як ліки, листя і насіння - як пряність. Листя також можна використовувати як здоровий замінник солі, наприклад, при дієтах. Крім того, дихальні шляхи можна очистити, а застуду можна швидше подолати.
Як знеболюючу терапію при мігрені, ревматизмі, подагрі та менструальних болях варто спробувати порошкоподібний корінь любистку, тут також можна чай. Якщо у вас середній отит, ви можете надіти підігрітий пакетик листя живокосту.
Траву можна також використовувати при ожирінні, але також і для акушерства, але слід уникати трави під час вагітності. Той, хто відчуває дефіцит заліза або порушив всмоктування заліза в організмі, знайшов біологічну формулу в цій рослині, щоб полегшити засвоєння заліза для організму.
Завдяки інгредієнтам слід пам’ятати про можливе подразнення нирок, особливо при запальних захворюваннях нирок. Увага: У разі набряків через порушення роботи серця або нирок, промивання терапією любистком забороняється!
Дослідження підтверджують
Дослідники продемонстрували значну протигрибкову активність щодо Mycobacterium fortuitum та Mycobacterium aurum, серед інших, та відносну активність проти Mycobacterium tuberclosis. Також були підтверджені антиоксидантні та протизапальні властивості фенольних екстрактів живокосту.
Використовуйте як спецію
Оскільки любисток має інтенсивний смак, вживати його слід економно. Ви можете приготувати його з собою, він без проблем витримує спеку. Любисток добре поєднується з супами, соусами, м’ясними бульйонами, стравами з птиці, яєць та салатами, а також з деякими рибними стравами. Любисток добре поєднується з кропом, орегано та чорним перцем. Хоча любисток також відомий як трава Меггі, рослина не є частиною приправи Меггі.
Мансур Міран, Мохаммад Мехді Фейзабаді, Хоссейн Каземян, Джаліл Кардан-Ямчі, Хамід Реза Монсеф-Есфахані та Самад Неджад Ебрахімі. Діяльність Levisticum officinale W.D.J. Ефірна олія Коха проти мультирезистентної мікобактерії туберкульозу. Іран J Мікробіол. 2018 грудня; 10 (6): 394-399.
С. ХІРШ, Ф. ГРУНБЕРГЕР: Трави в моєму саду (2012) Freya Verlag