Любисток, сукулентна та рослина-афродизіак, розумні поради

Любисток має інтенсивний аромат селери, який підходить для зимових страв. Однак вирощувати її набагато легше, ніж останню. Наступна стаття розповість вам більше про його переваги та допоможе включити його у ваш сад.

Садівництво

Рідний у східному Середземномор'ї, любисток споріднений дягелю та селері. Це витривала багаторічна рослина, розміром до 2 метрів (7 футів), з великими блискучими листям, що нагадують листя селери та дрібними жовтими квітками в зонтиках, за якими проводяться овальні насіння, що використовуються в приправах.

Любисток потребує простору, і його листя важливо, тому найкраще висаджувати його там, де він не буде зазіхати на інші рослини.
Не забудьте позначити місце розташування, оскільки рослина повністю в’яне взимку.
Любисток потребує багатих, вологих, добре дренованих грунтах, на сонці або в легкій тіні.
Розмноження здійснюється посівом у серпні, коли насіння буде життєздатним до трьох років, або поділом пучків навесні.

Інтерв’ю

Любисток процвітає, якщо щедро додати компост.
Зріжте старе листя, яке жовтіє.
Його також можна обрізати на відстані до 30 сантиметрів (12 дюймів) від землі в середині літа, щоб заохотити появу нового листя.
Любисток може бути атакований листовидобувником.

Урожай та збереження

Збирайте листя та стебла відповідно до ваших потреб у приготуванні.
Збирайте насіння, коли вони дозріли.
Висушіть всю рослину або заморожте листя в закритих поліетиленових пакетах.

На кухні

На прізвисько "селеровий сволоч" любисток присутній у багатьох бульйонах, соусах та приправах, що продаються у продажу.

Екстракти насіння любистку містяться також у наливках, сиропах, хлібі та випічці.

Частини, що використовуються, - це листя, стебла та насіння.
Його смак може підняти серце.
Бланшіруйте стебла, поклавши їх повністю подалі від світла на початку весни, особливо якщо ви хочете їсти їх сирими в салаті.
Ви також можете кристалізувати їх для виготовлення кондитерських виробів.
Використовуйте насіння та листя для інтенсивного ароматного дотику, що нагадує селеру.
Смажені листя любистку є оригінальним супроводом м’яса, смаженого на грилі, особливо свинини та телятини.

Любовна хвороба

Вважаючи ефективним афродизіаком та інгредієнтом любовних зілля та інших принад, любисток використовували у середньовіччі мандрівники, які підбивали листя черевики, щоб вбирати запахи ніг.

Вони також використовували відвар коренів і листя живокосту як дезодорант. Можливо, його дезодоруюча дія полегшила фізичний контакт у той час, коли люди вмивались дуже мало.

Ось! Ви готові вирощувати це самостійно. Любисток традиційно використовували в афродизіаках та любовних зіллях. У неї є інші загальні назви болячі гори і селеровий сволоч.