LKH Філлах громадське харчування

Самопочуття та відновлення сильно залежать від їжі. На додаток до смачного приготування їжі та врахування побажань пацієнта, сьогодні лікарняна кухня повинна особливим чином враховувати принципи харчування.

Це враховується тим фактом, що пацієнти можуть вибирати до трьох меню щодня, а також пропонуються різноманітні дієти, включаючи спеціальні індивідуальні дієти. Побажання пацієнтів, які переважно ставляться до харчування з вимогами до здоров'я, зміцнення сили, зниження, часто з цільовим дієтичним харчуванням, повинні узгоджуватися з витратами, часом та технічною доцільністю, а також відповідною пропозицією здорових та корисних товарів з боку економіки.

Медичні замовлення та запити пацієнтів електронною поштою направляються на лікарняну кухню керівниками палат та дієтологами та ведуть до консультацій з метою розробки варіантів меню. Деякі групи пацієнтів, такі як люди з надмірною вагою та діабетики, все ще отримують рекомендації після лікування в ЛКГ. Також враховуються спеціальні дієти з міркувань віри. Добре обладнана кухня з власною м’ясницею та кондитерська дозволяють впоратися із завданнями. Подача відбувається за допомогою лоткової системи. Кухонна система дозволяє ефективно доглядати за пацієнтами та працівниками, подібно до кухні готелю.

---