Лляна олія EDEKA
З витонченим горіховим смаком і високим вмістом поліненасичених жирних кислот, лляне масло - це смачна і корисна їжа для холодної кухні. Наші знання про продукт показують, що ви можете з ним приготувати та як правильно зберігати рослинне масло.
Цікаві факти про лляну олію
Інгредієнт, який робить лляну олію настільки цінною з точки зору здоров’я, називається Омега 3. Цей термін включає поліненасичені жирні кислоти, такі як альфа-ліноленова кислота. Організм не може сам виробляти омега-3 жирні кислоти, тому пляшка лляної олії на кухні може зробити важливий внесок у постачання. Особливо це стосується людей, які не вживають морську рибу, таку як лосось або скумбрія, як ще одне хороше джерело цих жирів. Для виробництва лляної олії насіння льону піддають холодному віджиманню - тобто без додавання тепла. Крім того, якщо насіння льону перед обпресуванням не прожарили або масло запарили, на пляшці можуть з’явитися слова «рідне».
Закупівля та зберігання
Лляна олія чутлива до світла, кисню та тепла. Якщо він занадто довго піддається цьому впливу, він швидко прогірчує і розвиває гіркий смак. Найкраще купувати лляну олію в невеликих, темних, щільно закритих ємностях і тримати їх у кухонній шафі. Тоді термін придатності становить три-шість місяців. Вміст відкритих пляшок найкраще зберігати, якщо зберігати олію в холодильнику; Однак використовувати його слід якомога швидше - в ідеалі протягом чотирьох тижнів. Порада: зіпсоване лляне масло все ще можна використовувати для догляду за дерев'яними меблями та підлогою.
Кухонні поради для лляної олії
Заправки для салатів та олійно-білкова їжа - найвідоміші галузі застосування лляної олії. Куртка-картопля з кварком, смачний трав'яний крем у вигляді спред або фруктовий йогурт можна чудово вишукати льняною олією. Ви також можете додати чайну ложку-дві над кашею вранці або використовувати олію для приготування смузі з салату з баранини. Однак ніколи не слід нагрівати лляну олію - висока температура руйнує цінні ненасичені жирні кислоти, і шкідливі речовини можуть розвиватися. Тому ніколи не використовуйте це рослинне масло для смаження або приготування їжі; при необхідності додайте його спочатку до готових теплих страв.
Лляна олія в асортименті EDEKA
Спробуйте рідне лляне масло холодного віджиму від власної торгової марки EDEKA Bio. Він характеризується своєю гарною якістю та збагачує вашу кухню чудовою рослинною олією, яка покращує смак холодних страв та постачає важливі життєво важливі речовини.