Логотип харчових вимагає знати, що; ми їмо саме Feed Eat
Після чотирьох років важких боїв Франція нарешті прийняла логотип, що дозволяє споживачам легко знати та порівнювати харчові якості харчових продуктів - NUTRISCORE. Але великі групи агробізнесу продовжують чинити опір; Тому споживачі та громадяни повинні продовжувати вимагати реальної інформації про те, що вони їдять !
Логотип Nutriscore, розроблений Національною програмою з охорони здоров’я (PNNS), має синтетичну шкалу з п’яти кольорів, пов’язаних з літерами, починаючи від Зелений (краща харчова якість) при Червоний Е (гірша якість харчування). Це середній бал, отриманий після об’єктивних та загальнодоступних вимірювань кількості інгредієнтів, які шкодять здоров’ю (сіль, цукор, насичені жирні кислоти тощо) та позитивних поживних речовин (білків, клітковини, фруктів, овочів або бобових). Легко зрозуміти, споживач може одразу отримати об’єктивні елементи для вибору серед безпосередньо конкуруючих продуктів (наприклад, пластівців для сніданку), які є найкращими (або найменш шкідливими) для свого здоров’я, або порівняти різні продукти (для приклад крупи та тістечка).
Це важливий інструмент для прогресу в напрямку покращення здоров'я та зменшення настільки поширених, настільки драматичних захворювань, як рак, серцево-судинні захворювання, діабет та ожиріння. Це давня вимога асоціацій споживачів, яка нарешті була задоволена після більш ніж десятиліття роботи національних та міжнародних експертів.
Ряд великих компаній вже взяли на себе зобов'язання використовувати цей Nutriscore, включаючи три марки гіпермаркетів (Auchan, Intermarché, Leclerc) та три агропромислові компанії (Danone, Fleury-Michon, McCain). Це хороший початок !
Оскільки всі продукти, представлені на полицях супермаркетів, не однакові з точки зору здоров'я населення, як показує відсотковий розподіл між різними класами Nutriscore деяких 12 348 продуктів, які вже вивчались (навіть якщо найгірший бал, Е, залишається дуже мало використовуваним).
Ми можемо бачити, що, цілком логічно, з п’яти категорій продуктів, проаналізованих у цій таблиці, саме зернові для сніданку отримують найгірший бал: 92% мають або середній рівень С, або низький рівень D та E. Не прореагували виробники, які, очевидно, не мають наміру змінювати практику і хочуть і надалі забезпечувати свої ринки, навіть ціною охорони здоров’я. Пам'ятайте, що деякі підлітки, які вранці широко вживають пластівці для сніданку, не усвідомлюючи цього, еквівалентно п'яти-семи грудочкам цукру! Їх відмовляють не навмисно загадкові (а тому дуже помилково інформативні) таблиці, які вони знаходять на упаковці. !
У наведеному нижче прикладі підліток, який з’їдає 100 грам (еталонні порції 30 г - ті, які з’їдає дитина у віці від трьох до п’яти років!), Поглинає 35 г цукру або еквівалент семи шматочків по 5 г. !
Ось як Альянс 7, який об’єднує виробників сухих сніданків, солодощів та печива, проводить кампанію зі своїми членами, щоб заохотити їх не брати цей логотип, а продовжувати «топити рибу», просуваючи ще один набагато менш інформативний логотип - «Нутрі». Кольори. Оскільки в цій галузі, стосовно широкої неспеціалізованої громадськості, занадто багато інформації вбиває інформацію !
Ця позиція узгоджується з позицією шести транснаціональних корпорацій Mars, Mondelez, Nestlé, Coca-Cola, Unilever та PepsiCo, які оголосили, що хочуть розробити альтернативний логотип у європейському масштабі. Навіть Nestlé, яка, тим не менше, претендує на те, щоб бути чемпіоном хорошого харчування у своїх рекламах !
Професор Херкберг, батько Nutriscore та його команд нещодавно описав у дуже інформативній статті: "Харчовий логотип: чому деякі виробники чинять опір", що просування цього альтернативного логотипу є не чимсь безневинним, оскільки раптом чарівна паличка може перетворитися з абсолютно поганого майже цілісному ряду продуктів, що випускаються на ринок цими компаніями! А також, що, випадково, продукти цих великих груп особливо погано оцінюються в Nutriscore! Статтю, яку потрібно прочитати абсолютно, щоб зрозуміти, в якому світі ми живемо, і величезну вагу вестибюлів у нашому повсякденному житті.
У той час, коли ожиріння та інші захворювання, спричинені нездоровим харчуванням, все частіше беруть своє, навіть у нашій країні громадянам було б добре вимагати, щоб усі продукти мали справжню харчову інформацію. Боротьба громадян за покращення здоров'я населення продовжується.