Лосось на грилі з азіатською глазур’ю - MagMag

лосось

  • 1 Як смажити лосося на грилі
  • 2 азіатські глазурі з лососем на грилі
  • 3 Лосось на грилі з азіатською глазур’ю
    • 3.1 Інгредієнти
    • 3.2 Інструкції
    • 3.3 Примітки
    • 3.4 Харчування

Як смажити лосося на грилі

Готувати лосось занадто дорого, але досягти ідеально смаженого лосося на грилі легко: викладіть філе на деко, застелене фольгою, обмажте верхівки та боки приємною на смак глазур’ю і робіть це в духовці протягом 8-10 хвилин. Завершено!

Духовки та бройлери можуть відрізнятися, тому ви хочете стежити за своїм лососем, коли він наближається до 8 хвилин. Дістаньте лосося з духовки і за допомогою маленького ножа оберіть середину вирізки. Ви шукаєте непрозорий рожевий центр. Для мене 9 хвилин - це правильно.

Азіатська смажена лосося на грилі

Ця азіатська глазур непереборно солодка та пікантна, із ароматами соєвого соусу та соусу для барбекю, імбиру та підсмаженого кунжуту. Щоб зробити це, з’єднайте соєвий соус, кетчуп, соус для барбекю, коричневий цукор, підсмажену кунжутну олію, свіжий імбир, пасту чилі та крапельку води у невеликій каструлі, а потім кип’ятіть приблизно 3 хвилини, поки не стане густого густого блиску досягається. сиропоподібний. Саме досконалість стосується лосося на грилі або будь-якого улюбленого м’яса чи птиці!

Лосось на грилі з азіатською глазур'ю

Все, що вам потрібно, - це листова каструля і мій непереборний рецепт азіатської глазурі, і ви отримаєте ідеально приготований азіатський глазурований лосось за 20 хвилин!

  • Автор: Енді Мітчелл
  • Час підготовки: 10 хвилин
  • Час приготування: 15 хвилин
  • Загальний час: 25 хвилин
  • Урожайність: 4 порції
  • Категорія: Морепродукти
  • Метод: Сітка

Інгредієнти

2 столові ложки кетчупу
2 столові ложки соусу для барбекю
2 столові ложки соєвого соусу
1 столова ложка світло-коричневого цукру
2 столові ложки води
1 чайна ложка чилі-часникового соусу
2 чайні ложки тертого свіжого імбиру
1 столова ложка підсмаженого кунжутного масла
4 філе лосося (трохи більше кілограма)

Інструкції

Для заморожування: У невеликій каструлі на середньому сильному вогні з’єднайте всі інгредієнти (крім лосося). Доведіть до кипіння, потім зменште вогонь і варіть на повільному вогні до загустіння близько 3 хвилин. Зніміть каструлю з вогню і розділіть її на 2 маленькі миски.

Поставте решітку духовки приблизно на 6 дюймів нижче бройлера, а потім нагрійте її. Вистеліть деко в оправі алюмінієвою фольгою.

Розкладіть філе лосося на деко, вистелене фольгою, і, використовуючи лише 1 миску емалі, протріть емаллю верх і боки. Лосось смажте на грилі, поки верхівка не підрум’яниться, приблизно 8 хвилин (за допомогою маленького ножа відріжте центр, перевіривши наявність непрозорого блідо-рожевого центру). Перекладіть лосось на велику тарілку і протріть миску з невикористаною глазур’ю.

Примітки

1 порція (1 глазуроване філе лосося): 3 очки WW у вільному стилі