Luminiţa Suveică Молдавани завжди шукають виправдання, щоб не харчуватися здорово - #diez

Luminiţa Suveică - ендокринолог, дієтолог та викладач університету. Тут є всі відповіді на цікавість молодих людей щодо здорового способу життя. Цікаві речі ми з’ясовуємо в інтерв’ю нижче.

luminiţa

Харчування в моді серед молоді

Останнім часом спостерігається правильне харчування, особливо серед молоді, яка часто задає собі питання, наприклад, як поєднувати продукти, де містяться необхідні для організму вітаміни та мікроелементи. Виріс у середовищі, де ви їсте ситні традиційні страви з великою кількістю жиру та цукру, мало фруктів та овочів, це впливає на ваш власний спосіб життя. Згідно з деякими дослідженнями, молдавани споживають 230 кг хліба на рік і лише 16 кг риби. Отже, якість їжі низька, враховуючи те, що ми повинні включати в тижневе меню від двох до трьох порцій риби. Рекомендується складати щотижневе меню зі списком покупок і таким чином краще спостерігати, як часто ви їсте м'ясо, рибу, молочні продукти або сири. Коли в меню людини є порядок, є порядок і в його житті. Також було доведено, що здорове харчування зберігається, особливо серед людей з вищим ступенем інтелекту. І, очевидно, економічна проблема не завжди дозволяє різноманітну продукцію, зазначену.

Що ми робимо з фаст-фудом?

У разі споживання фаст-фудів проблему можна усунути, пропагуючи здоровий спосіб життя, надаючи пояснення щодо негативних наслідків цього виду їжі. Ми показуємо і є тим, що ми їмо, і ця освіта повинна бути започаткована з перших років життя. Часто, навпаки, трапляється, що молоді люди є тими, хто приходить додому і просить про правильний раціон, оскільки вони краще обізнані в цій галузі. Було б навіть дуже важливо включити такий об’єкт до шкільної програми, адже є багато лікарів, готових прийти і запропонувати уроки учням.

Молдавани звертаються до дієтологів?

Молдавани рідко звертаються до дієтологів, оскільки ця спеціальність не входить до номенклатури Міністерства охорони здоров’я. Зазвичай ендокринолог займається також проблемами, пов’язаними з харчуванням, оскільки дієтологія минулого відсутня, тоді як за кордоном існують такі спеціалізації: цукровий діабет, хвороби харчування та метаболізму, все це окремо від ендокриології. У той же час інша причина полягає в тому, що наші люди вважають, що вони знають все про здоров'я, хоча в інших країнах до питання харчування набагато частіше звертаються, оскільки вони зацікавлені в споживаних калоріях.

Молдавани шукають виправдання

Молдавани завжди шукають виправдання: або тому, що вони зайняті, або що відвідувати тренажерний зал або застосовувати правильний спосіб життя дорого. Для американців, навіть якщо вони мають високий ступінь ожиріння, вранці в парках повно людей, які займаються спортом, тому це можливо, не витрачаючи зайвих грошей. Десятиліття тому учні робили 15-хвилинну прохолоду в школі, а тепер матері звільняють своїх дітей від уроків фізичної культури.

Книга "Основи харчування", написана в 2011 році

Ідея написати книгу "Основи харчування" виникла, коли мені запропонували викладати курс харчування в Державному університеті на біологічному факультеті. Викладаючи цей курс, я зрозумів інтерес студентів і вирішив зібрати всі накопичені з часом матеріали та відредагувати книгу. Він базується на принципах здорового харчування, там перераховані його продукти та калорії, включені розділи про "хвороби" та те, як ми їх вирівнюємо за допомогою їжі. Є також рекомендації для матерів, яким я пояснюю, як слід поводитися з віком кожної дитини з точки зору їжі.

Як ефективно схуднути?

Швидка втрата ваги може мати серйозні наслідки, такі як ниркова недостатність (ниркова недостатність). Повільна та фізіологічна втрата ваги, 500 грамів на тиждень, є ідеальною та тривалою.

Молоді люди минулих років

Молодь минулих поколінь була активнішою, більше ходила, їла екологічно безпечніше через відсутність харчової конкуренції, адже зараз кажуть, що світ сидить на трьох великих китах, які підтримують економіку: нездорова їжа, ліки та косметика.

Збалансоване меню молодої людини повинно виглядати як відсоток нижче

Молода людина повинна мати можливість дозволити собі все і їсти всі три прийоми їжі на день, особливо сніданок, який забезпечує енергію, необхідну на цілий день. Вона повинна бути повною калорій. Якщо ми маємо на увазі розподіл калорій, 20% денної калорії рекомендується на сніданок, 30% на обід, 10% на вечерю, а решта відсотків буде отримана за перекуси між прийомами їжі. У молдаван це відбувається парадоксально: 10% вранці та ще 90% ввечері, після роботи, за обідом, коли обмін речовин значно повільніший, а травлення не є правильним. Так з’являється ожиріння.

Що робить муніципальний центр громадського здоров'я присутнім у нашому житті?

Муніципальний центр громадського здоров'я, окрім нагляду за близько 28 000 цілей, будь то продовольство чи школа чи медичні установи, має на меті відзначити Світові дні за допомогою різних заходів з інформування населення. Він присутній у нашому житті завдяки пропонованим послугам: у ньому є чотири лабораторії, де їжу, воду та повітря можна перевірити на хімічні та фізичні фактори, а також видає дозволи на здоров’я, коментує Д. Сувейка, головний лікар Центру Охорона здоров'я в Кишиневі.

У вас є інші запитання?

Щоб мати її перед собою і задати власні запитання, які вас точать, вас запрошують на захід "Смаки здоров'я", 27 листопада о 18:00, де ви матимете можливість посидіти та поспілкуватися з іншими спеціальними гостями: Марією Маріан, ведучою HOME DEVREME JurnalTV та Дану Маріан, шеф-кухарем та засновником Lo Chef.
Увечері шеф-кухар Дану Маріан розкриє свої секрети щодо мистецтва вживання спецій у стравах, Лумініна Сувейка розповість про їжу як перше ліки, а Марія Маріан опише, як має виглядати збалансоване та здорове щоденне меню.
Для отримання детальної інформації відвідайте посилання або сторінку на Facebook.