М; М; s L; легка пішохідна їжа Форум для легких або надлегких походів!
Вас не ідентифікували.
Оголошення
# 1 10-06-2011 23:22:37
Я не можу озирнутися на ці маленькі кульки, виготовлені з арахісу, покритого шоколадом, з тонкою плівкою цукру? захисний.
І все-таки це виглядає надзвичайно цікаво на папері - вибуховий коктейль калорій. І гасло, яке ви всі знаєте, чи виконує воно свої обіцянки? До цього літа я пропустив поїздку на Корсику для тестування.
# 2 2011-06-10 23:42:36
Re: M&M
Щоб трохи заповнити:
Енергетична цінність: 516 кал
Жир: 26,8 г.
з яких насичені: 11 г.
Вуглеводи: 59 г.
з них Загальний цукор: 52,4 г.
Харчові волокна: 2,8 г.
(Цифри взяті з Carrefour)
Останній раз редагував jeanjacques (2011-06-10 23:52:16)
# 3 11-06-2011 00:04:00
Re: M&M
AMHA: занадто багато шкідливих жирів і особливо занадто багато швидких цукрів, причому не будь-яких (дуже концентрований глюкозний сироп, настільки, що людина, яка зазвичай харчується збалансовано, подразнює слизові оболонки при першому прийомі, іноді до задухи, не кажучи вже про те, спрага, викликана потребою змити. Тест першого укусу після періоду відмови від шкідливого цукру протягом декількох днів або навіть кількох годин є дуже повчальним).
Результати: бурхливий відскок вуглеводів, сплеск інсуліну = накопичення жиру + гіпоглекемія.
Дуже поганий цикл. шкідливий для здоров'я і дуже неврівноважений під час зусиль. В основному цей тип цукру отруйний, глюкоза дуже корисна, але не слід зловживати нею. Кажуть, що є хороші і погані жири (і це загальновизнано). Те саме стосується цукру.
Приклад того, що ми можемо про це прочитати:
"Коли ви вживаєте вуглеводи, відбувається ряд фізіологічних реакцій, включаючи виділення певного гормону (інсуліну), який секретується підшлунковою залозою.
Його дія спрямована на сприяння надходженню глюкози в клітини і, в другу чергу, на блокування мобілізації жирів.
Здатність цукру викликати вивільнення інсуліну вимірюється за допомогою індексу (глікемічний індекс), який вказує на схильність їжі порушувати рівень цукру в крові. Таким чином, цукор з (великим індексом) надалі сприятиме рівномірному циркуляції інсуліну.
Це стосується глюкози, особливо у великих кількостях. Протягом 90 хвилин весь введений в їжу цукор, а також частина того, що був у крові, потраплять у тканини. A гіпоглікемія (так звана реакційна) буде наступним, і однією з реакцій, викликаних організмом у цій ситуації, буде спрацьовування почуття голоду . що не особливо допомагає досягти успіху в дієті.
Якщо замість цукру або глюкози ми споживаємо фруктозу, інсулін більше не бере участь. Асиміляція відбувається повільніше, голод з’являється не так швидко і, перш за все, важливий елемент для тривалих зусиль. Тривалість або проведення дієти, мобілізація жиру резервам не заважають ".
Гіпоглікемія не допомагає при дієті та фізичних навантаженнях. Це породжує модифікацію стану свідомості. втрата пильності та витривалості.
І тоді, чому зосереджуватися лише на калоріях? Деякі порожні (ГІ занадто високий). Вам потрібні хороші поживні речовини. вітаміни, мінерали, клітковина.
Ще один приклад того, що ви можете прочитати, якщо трохи пошукати (я знайшов це на канадському сайті, але ви можете прочитати те саме по суті у багатьох дієтологічних книгах і знайти підтвердження у дієтологів чи лікарів, які знають цей цикл). Я не кажу, що наступне слід сприймати буквально, але ідея є.
"Що таке вуглевод?
Вуглевод - це вуглевод, цукор. Він міститься в злакових культурах у вигляді крохмалю, деяких овочах, зокрема коренеплодах та фруктах, звичних «цукрів»: білого цукру або тростинного цукру, солодового солоду, кленового сиропу, груші тощо.
Вуглеводи (або вуглеводи) засвоюються в тонкому кишечнику і транспортуються до печінки, де перетворюються на глікоген. Глікоген виділяється на прохання організму, щоб забезпечити рівень цукру в крові (рівень цукру в крові повинен бути близько 1%). Тіло потребує постійного надходження вуглеводів, щоб живити мозок, мозок монополізує значну частину глікогену, поглинаючи дві третини вуглеводів, які циркулюють у крові під час сну. Для цієї операції організм повинен регулярно приймати вуглеводи і перетворювати їх у глікоген.
Однак цей процес може дещо ускладнитися. Здатність печінки зберігати глікоген обмежена і може бути легко виснажена протягом десяти або дванадцяти годин. Ось чому нам потрібно їсти вуглеводи під час кожного прийому їжі.
Що станеться, якщо ви їсте занадто багато вуглеводів? Здатність печінки зберігати вуглеводи обмежена.
У печінці, де зберігаються вуглеводи для перетворення в глюкозу, може зберігатися лише від шістдесяти до 90 грамів вуглеводів (вага приготованої їжі). Наприклад, це еквівалентно двом склянкам крупи АБО сухому пирогу та шматочку фрукта, і це являє собою загальну резервну потужність для роботи мозку. М’язи також є чудовими солісіторами глікогену.
Як тільки рівень глікогену буде досягнутий у печінці, м’язах та мозку, єдиною долею надлишку вуглеводів буде перетворення в жирову тканину.
Отже, хоча вуглеводи не містять жиру, вони можуть перетворитися на жир, якщо ви їсте занадто багато. Це ще не все, будь-яка їжа, багата вуглеводами, спричиняє швидке підвищення рівня глікогену в крові. Щоб виправити це швидке підвищення рівня цукру та підтримати рівень близько 1%, підшлункова залоза виділяє гормон під назвою інсулін, який знижує рівень цукру в крові.
В основному інсулін - гормон накопичення, призначений для економії вуглеводів як жиру під час голоду. Таким чином, інсулін, який стимулюється надлишком вуглеводів, виробляє накопичення жирових речовин в організмі.
Отже, якщо ми їмо занадто багато вуглеводів, ми надсилаємо організму повідомлення через інсулін: «відкласти жир».
Інсулін не лише наказує організму зберігати вуглеводи як жирові речовини, він також наказує тілу не звільняти накопичений жир. Таким чином, ви не можете використовувати надлишок жиру.
Цей процес також змушує організм використовувати більше вуглеводів і менше жиру для палива. Якщо ви хочете використовувати зайвий жир для енергії, реакція на інсулін повинна бути помірною. Дієти, багаті вуглеводами, виділяють більше енергії і тим самим запобігають спалюванню жиру.
Після прийому вуглеводів рівень цукру в крові підвищується, внаслідок чого інсулін знижує рівень цукру, що призводить до почуття голоду, часто через годину-дві після їжі, і тяги до цукру.
Якщо ви хочете спалювати жир, необхідно зменшити секрецію інсуліну, поглинаючи менше вуглеводів. Прості цукри (білий цукор або цільний тростинний цукор, екстракт груші (бінель), кленовий сироп,) повинні бути виключені та інші вуглеводи, які підтримуються на рівні 40% раціону. Клітковина в зернах також мінімізує відповідь на інсулін.
Багато людей втратили здатність ефективно переробляти вуглеводи. Це називається інсулінорезистентністю (IR = інсулінорезистентність).
У нормальної людини (неінсулінорезистентність) 40% споживаних вуглеводів перетворюється на жир. У ІК-людини цей показник набагато вищий.
Якщо ми не можемо вживати споживані вуглеводи, з’являються певні симптоми:
Втома: вранці, вдень або цілий день
Туман в мозку: психічна втома, нездатність зосередитися, відсутність креативності, погана пам’ять, невдача в школі та нездатність вчитися.
Гіпоглікемія: Короткі періоди гіпоглікемії є нормальними протягом дня, особливо якщо їжа не приймається в звичайний час. Але повторювані та тривалі періоди гіпоглікемії не є нормою. Запаморочення - не рідкість.
Набряклий кишечник: більша частина кишкових газів виробляється вуглеводами і може призвести до коліту
Сонливість: особливо після їжі, що містить багато вуглеводів.
Збільшення ваги
Підвищений артеріальний тиск
Депресія: Оскільки вуглеводи є «заспокійливими» продуктами, вони «уповільнюють» роботу мозку, змінюючи хімію мозку. Вуглеводи підвищують рівень серотоніну, створюючи відчуття сонливості.
Схильність до залежності від алкоголю, кофеїну, сигарет та інших наркотиків.
Деякі правила для досягнення рівноваги:
Словом, AMHA не забуває про білки (не важкі в порошку). фрукти (вітаміни, фруктоза замість глюкози) та овочі (ідем). та MUL.
Останній раз редагувалось cernunos (2011-06-11 00:09:47)
"Гуляй, гуляй! Ти побачиш". Анрі Вінсенто - Les Etoiles de Compostelle
"Звертатися до лісів - це не ідилія. Швидше, читач повинен підготуватися до небезпечної прогулянки, яка не лише веде за межею колії, але виходить за межі медитації". Юнгер
"Прогулянка лісом між двома живоплотами папоротей, переображених до осені, є тріумфом.
Що далі за голосування та овації? "Чоран