М; ncarea поганий; призводить до більшої кількості смертей; т куріння Ора де Сібіу
Нездорова дієта, хаотичне харчування та якість їжі спричиняють 20% смертей у всьому світі. є вищим відсотком, ніж спричиненим курінням, згідно з дослідженням, проведеним у 195 країнах протягом 27 років.
"Погані харчові звички - споживання великої кількості нездорової їжі, таких як червоне м'ясо, оброблена їжа, солодкі напої та невелика кількість корисних продуктів, таких як фрукти, овочі, горіхи, цільні зерна та насіння - спричиняють більше смертей. у всьому світі, ніж інші фактори, разом узяті ", - сказав доктор Ашкан Афшин, професор Вашингтонського університету, CBS News.
Дослідження, яке фінансується Фондом Білла і Мелінди Гейтс і опубліковане в престижному медичному журналі The Lancet, відстежувало тенденції споживання 15 видів дієт між 1990 і 2017 роками в 195 країнах. Ці дієти включали дієти з низькою кількістю фруктів, овочів, бобових, цільнозернових злаків, горіхів і насіння, молока, клітковини, кальцію, омега-3 жирних кислот з морепродуктів, поліненасичених жирів та тих, що містять велику кількість м’яса. червоне м'ясо, оброблене м'ясо, кислотні напої з високим вмістом цукру, трансжирні кислоти (рослинні жири) та сіль.
Результати моніторингу показали, що в 2017 році 11 мільйонів людей загинули через нездорову дієту. Близько 10 мільйонів людей померли від серцевих захворювань, 913 000 від раку, пов'язаного з ожирінням, і 339 000 від діабету 2 типу.
ЯКА ДІЄТА ПРИЧИНАЛА ПОЛОВИНУ СМЕРТІ
Дієти з високим вмістом солі та низьким вмістом цільних зерен та фруктів спричинили половину цих випадків смерті.
Зі 195 проаналізованих країн Ізраїль повідомив про найнижчий рівень смертності від поганого харчування, а Узбекистан - про найвищий.
У той же час дослідники виявили, що більшість смертей були спричинені дієтами з недостатньою кількістю здорової їжі, а не надмірним споживанням нездорової їжі.
Наприклад, недостатнє споживання цільних зерен було найвищим фактором ризику смерті в ряді країн, включаючи США.
Високе споживання солі було найвищим фактором ризику смерті в багатьох країнах Азії, низьке споживання фруктів вважається найбільшою проблемою в Африці на південь від Сахари, а в Мексиці головним фактором ризику було занадто низьке споживання солі. горіхи та крупи. Інші важливі фактори ризику включають надмірне споживання червоного м’яса, переробленого м’яса, трансжирів та солодких напоїв.
Трейсі Паркер, дієтолог Британського фонду серця, каже, що загальні правила здорового способу життя вимагають великого споживання фруктів, овочів, бобових, риби та цільного зерна. Слід також зменшити споживання їжі з високим вмістом солі, цукру, насичених жирів та калорій, що зменшить ризик ожиріння, гіперхолестеринемії, високого кров'яного тиску та діабету 2 типу, всі вони відомі як фактори ризику серцевих захворювань та системи кровообігу.