майоран
Майоран в основному використовується як спеція в ситній кухні. Тут він також допомагає перетравлювати важку їжу, оскільки зміцнює органи травлення.
Він також підсилює менструацію та допомагає проти застуди.
Застосовуючи зовнішньо, він може не тільки сприяти загоєнню шкіри, але і знімати головний біль.
Він допомагає немовлятам у вигляді традиційної мазі з майорану проти метеоризму та нежитю.
Характеристика
застосування
Однак це також цінна лікарська рослина з різноманітними лікувальними ефектами.
травлення
Це допомагає засвоювати жирну їжу, проти метеоризму, втрати апетиту та спазмів органів травлення.
Його також можна використовувати проти морської хвороби та хвороби подорожей.
Ви можете приймати майоран під час їжі, заварювати чай або приймати його як настоянку.
Дихальна система
Це полегшує дихання при кашлі та полегшує застуду.
Його також можна використовувати проти застуди.
Нервова система
Його можна застосовувати проти нервового неспокою, головного болю, мігрені та безсоння.
Народна медицина навіть застосовує його при епілепсії.
Зовнішні
Для цього можна використовувати екстракт зі свіжої трави майорану і втирати його.
Традиційно виготовляють мазь із порошку майорану та масла (Unguentum majoranae), за допомогою якого немовлятам, які страждають від болю в животі, масажують шлунок і які також можна втирати в ніс як холодну мазь, як у немовлят, так і у дорослих.
Кухонні спеції
Це також дало майорану ряд назв, що вказують на це вживання, наприклад, ковбасна капуста.
Майоран підходить як приправа до всіх ситних страв, які важко перетравлюються, таких як смажена страва, рагу, бобові та смажена картопля.
Історія
Араби застосовували майоран проти пияцтва.
Стародавні греки освятили майоран богині Афродіті. Це вказує на те, що його в той час вважали засобом любові, що не дивно завдяки його розслаблюючому та тонізуючому ефекту.
Майоран відомий і улюблений в Центральній Європі з 16 століття. Його занесли до монастирських садів ченці, звідки він також був рознесений у домашніх садах.
Опис рослини
Звичайний майоран садовий лише однорічний, але має особливо сильний запах. Існує також дворічний майоран, так званий зимовий майоран, який має менш сильний запах. У теплих країнах майоран, як правило, багаторічний.
Майоран належить до сімейства м’ятових і, таким чином, є родичем чебрецю, шавлії та особливо материнки, прямим братом яких він є. Відповідно до своєї родини, майоран має сильний аромат, який викликають ефірні олії.
Рослина виростає до 50 см заввишки. У нього тонкі квадратні стебла, які іноді мають червонуватий колір. Стебла сильно розгалужені, коли їм вистачає місця.
Маленькі еліптичні листки розташовані хрестоподібно на стеблах.
З червня по вересень цвітуть щільні псевдоподіби з білими або червонуватими дрібними квітками.
Поради щодо вирощування
Майоран можна вирощувати як в горщиках, так і на відкритому повітрі. Майорану потрібна хороша грунт для горщиків, бажано змішана з невеликою кількістю піску.
Березень - сприятливий час для посіву майорану, але його також можна сіяти в квітні або травні.
Майоран найкраще сіяти в будинку або вранці в ящики, оскільки насіння подобається теплим до того, як вони проростуть. Пізніше навесні можна також спробувати сіяти без поля в полі, але частина насіння тоді, ймовірно, буде з’їдена птахами, а повільне проростання сприяє заростанню бур’янами, перш ніж майоран взагалі проросте.
Насіння покриває розсипчастий грунт 0,3 см, який підтримується вологим, але не надто вологим.
Маленькі рослини майорану проростають через 15-20 днів, за умови, що воно досить тепле і вологе.
Якщо ви хочете, ви можете посадити невеликі рослини на відкритому повітрі. Їх слід висаджувати на відстані 15 см.
Молодий майоран потребує регулярної води, але він ніколи не повинен бути занадто вологим, інакше коріння можуть загнити.
Ароматичні рослини майорану ростуть протягом трьох місяців. Якщо торкнутися листя руками, пряний аромат буде стиратися з рук.
Збір підказок
Під час збирання врожаю ви не зрізаєте рослини занадто близько до землі, оскільки тоді вони знову проростають, і ви можете збирати урожай пізніше.
Потім їх можна зв’язати в пачку та повісити.
Як тільки листя висохнуть, відтріть їх від плодоніжок і тримайте в щільно закритих ємностях. Якщо добре зберігати, сушений майоран зберігатиметься кілька років.