Майтаке (Grifola frondosa) - Гриб для здорового обміну речовин - наклейки для здоров’я

від Маріанни 24 квітня 2020 р., 05:42 28 Перегляди 300 бути правим

Майтаке (Grifola frondosa), також відомий як "губка брязкальце" або "танцювальний гриб", є популярним їстівним грибом. Завдяки своїй медично підтвердженій дії, особливо на імунну систему та обмін речовин, він також вважається лікувальним грибом. Дізнайтеся тут все, що вам потрібно знати про Майтаке.

Що таке майтаке?

Майтаке (Grifola frondosa) - дуже популярний їстівний та лікувальний гриб в народній азіатській медицині. Назва Mai-Take походить з японської і означає "танцювальний гриб".

Невідомо, чи ця назва походить від форми гриба, яка відповідає утворенню типового японського танцю шанувальників або "танцю радості", коли цей гриб зустрічається в дикій природі. Оскільки одне тіло гриба може важити до 10 кг і завжди було дуже популярним - тому воно приносить багато користі для здоров’я або хороший прибуток, якщо ви його продаєте.

До речі, самураї були найважливішими покупцями грибів в Японії.
Майтаке також росте в Німеччині, в цій країні його називають «брязкаючою губкою». Рідше він прилипає до хвойних порід.
Губка брязкальця має тверду консистенцію і не такий сильний аромат умами, як шиітаке. Тим не менше, це чудовий їстівний гриб, який добре поєднується з м’ясом та бульйонами.

Зовні гриб характеризується своїм масивним плодовим тілом. У дикій природі вони набувають грізних розмірів для гриба, яким первинні розкладачі, такі як шиітаке або рейші, не можуть зрівнятися. У культурі гриб важить максимум 1 кг.

Майтаке був науково добре досліджений і відомий як «гриб для здорового обміну речовин». Ці результати дослідження ще недостатньо відомі в Німеччині, але це дуже швидко змінюється завдяки Інтернету.

Maitake: Переваги та наслідки для здоров’я

Після цих загальних фактів наступним кроком є переваги та наслідки Майтаке. На що можна сподіватися від регулярного вживання гриба або його екстрактів?

Далі йде перелік переваг та ефектів, відомих з наукового та клінічного досвіду:

Зміцнення імунітету 15-17
Регуляція кишкової флори
Зняття запалення
Протипухлинна 1,6,13
Зміцнення кишечника

Ці 5 переваг відомі та добре досліджені і пов’язані з тим, що ці гриби містять усі ß-глюкани та тритерпени в адекватних кількостях. Вони також застосовуються до майтаке.

Унікальні переваги майтаке

Багато в чому цей гриб дуже добре доповнює шиітаке. Але є також деякі унікальні переваги майтаке. Тепер мова повинна йти про:

Це основні відомі переваги та наслідки майтаке. Вони роблять її справжньою універсальною зброєю і є причиною того, чому її можна використовувати так часто і в багатьох відношеннях. Ці переваги добре описані науково.

Тепер це повинно перейти на практику: коли доцільно це приймати?

Можливі варіанти використання майтаке

Багато застосувань Maitake відомі з його переваг та клінічного досвіду. При таких станах бажаний прийом:

Підвищений рівень цукру в крові, жиру в крові та рівня холестерину в крові
Жирна печінка
імунодефіцит
геморой

Ці можливі варіанти використання добре описані. З якими інгредієнтами це відбувається?

Інгредієнти майтаке

Інгредієнти майтаке показують, чому він має такий цікавий вплив на організм. Огляд:
ß-глюкани містяться у всіх грибах, а не тільки в майтаке. Слід підкреслити, що ß-глюкани з грибів (ß-1,3-1,6) ефективніші, ніж із злаків (ß-1,3). Це означає, що вони активізують імунну систему сильніше і в менших дозах. Ось чому невелика кількість грибів - споживаних рівномірно та протягом тривалого періоду часу - має такий позитивний вплив на імунну систему.

Інші інгредієнти, про які варто згадати:

Фракція майтаке D (глікопротеїн)
Гріфолан (ß-глюкан)
Ергостерол (провітамін D2)
Ерготіонеїн
Вітамін В1, В2, В3, В5
Калій (висока частка)

Як вирощують майтаке?

Завдяки сучасним методам вирощування майтаке сьогодні можна дуже добре вирощувати. Для цього його вирощують у «мішку з розплодом» на субстраті, виготовленому з безглютенового зерна, поки міцелій повністю не проникне в мішок.

Потім у мішку пробиваються отвори розміром 15х15 см. Через кілька днів там виростають плодові тіла, які можна збирати вручну.