Маковий пиріг з журавлиною та бананами від Wiluna

Маковий пиріг з журавлиною та бананами

інгредієнти

• 160 грам цукру
• 4 яйця
• 200 грам борошна
• 1 пакет пакувального порошку
• 100 грам маку

• 1 склянка дикої журавлини
• 3 банани
• 1 столова ложка лимонного соку
• 400 грам вершків
• 2 пакети стабілізатора крему
• 40 грам цукру
• 250 грам сиру
• трохи какао-порошку

1 год. 20 хв

легко

підготовка

1. Розігрійте духовку до 180 градусів верхнього вогню.
   Натягніть папір для випічки у форму для торта.

Змішуйте цукор та яйця з метеликом протягом 3 хвилин на рівні 3 при 50 градусах, поки не піниться. Зважте просіяне борошно, розпушувач та мак і перемішайте ще 10 секунд зі швидкістю 3. Можливо, дайте трохи більше часу, але не працюйте тісто довше, ніж потрібно.
Вилийте кляр на сковороду і випікайте.

Дайте пирогу охолонути і проріжте його.

Покладіть основу на тарілку, зробіть за необхідності кільце для торта і викладіть на нього журавлину. Очистіть банани від шкірки та розріжте уздовж, щоб покласти їх на журавлину. Протріть банани лимоном.

Помістіть вершки та ребра жорсткості в крем і бийте метеликом на швидкості 3 протягом 2 хвилин. Коли крем стане твердим, додайте цукор і кварк, а потім помішуйте на рівні 3 протягом 10 секунд.
Покладіть половину сирного крему на фрукти. Тепер кільце для торта можна зняти і надіти кришку.
Покладіть решту крему на кришку і розкладіть.

Тепер прикрасьте торт какао або залишками журавлини.

---