Маленькі сухі коржі з Thermomix

31 квітня 2019 р

коржі

Маленькі торти Thermomix дуже швидко готуються, і їх найкраще насолоджуватися в кінці трапези з кавою, до чаю та закусок або до будь-якої іншої закуски протягом дня. Ви можете тримати їх кілька днів у герметичній коробці, або заморозити сире тісто у вигляді ковбаски, щільно загорнутої в харчову плівку. Коли вам потрібні кекси, все, що вам потрібно зробити, це нарізати тісто хлібним ножем і випікати прямо в гарячій духовці !

  • 160 г борошна
  • 80 г вершкового масла кімнатної температури
  • 80 г цукрової пудри
  • 1 яйце
  • 1 щіпка солі

Час приготування: 10 хв

Час відпочинку: 30 хв

Помістіть борошно з маслом у чашу Thermomix. Активуйте робота 4 хв, режим замішування.

Включіть яйце та перемішуйте протягом 5 секунд, швидкість 4. Потім запрограмуйте 4 хв, режим замішування. Зберіть тісто в кулю і дайте йому відпочити на тарілці, покритій чистим рушником, протягом 30 хвилин у холодильнику.

Розігрійте духовку до температури 7 (200 ° C). Розкачуйте тісто на злегка присипаній борошном робочій поверхні, поки воно не стане товщиною 5 мм. Потім виріжте його формою для печива потрібного розміру та форми.

Розкладіть сухі коржі на попередньо змащеному змащеному деко, добре розставляючи їх. Випікайте від 8 до 12 хв (залежно від обраного шаблону), поки печиво не стане гарним золотистим.

Поради

Ароматизуйте маленькі сухі коржі за допомогою Thermomix зі смаком на ваш вибір, додаючи натерту цедру цитрусових, ч. Л. 1 чайна ложка чистого екстракту ванілі, 1 пакетик ванільного цукру або навіть апельсиновий цвіт.