Мамин нежирний яблучний пиріг Мамині рецепти - із зображенням та інформацією про калорії
Для тістової основи:
150 г нежирного кварку
1 яйце
2 столові ложки олії
4 столові ложки цукру (або фруктози) близько 75 г.
150 г пшеничного борошна типу 405
або борошно темного пшеничного типу 1050, змішане з типом 405
1 наварена чайна ложка розпушувача
1 щіпка солі
Для покриття:
3-4 великих яблука або груші (приблизно 750 г)
100 г легкого абрикосового варення
2 ст. Ложки апельсинового соку
1 ст ложка олії
Клацніть на малюнок, щоб збільшити
Покладіть в миску кварк, 2 столові ложки олії, яйце та цукор. Все добре перемішати ложкою для змішування.
Борошно змішати з розпушувачем і щіпкою солі і замісити в тісто.
В результаті цього виходить трохи м’якше пісочне тісто, яке можна зберігати в прохолодному місці близько 1 години.
Потім розкачати його до розміру форми для торта разом з невеликою кількістю борошна, сформувати невеликий край, кілька разів наколоти кондитерську основу виделкою.
Яблука або груші очистіть від шкірки, розріжте навпіл, видаліть серцевину і гострим ножем наріжте дрібними клинками на кухонній дошці.
Покладіть їх на основу для торта, як коза.
Змішайте абрикосове варення в невеликій мисці з апельсиновим або іншим соком і 1 столовою ложкою олії. Зафарбуйте яблучні клинки.
Розігрійте духовку до 210 ° C. Поставте пиріг у нижню третину духовки і випікайте приблизно 25 - 30 хвилин.
Дайте трохи охолонути і подавайте свіжими. Цей яблучний пиріг має низьку калорійність і жирність, що робить його придатним для дієти. Його можна упакувати в індивідуальному порядку і добре заморозити. Перед споживанням коротко прогрійте в духовці або в мікрохвильовці, тоді смак буде як свіжоспечений.
Якщо для цього торта замість столового цукру ви використовуєте фруктозо-абрикосове варення з фруктозою, воно також підходить діабетикам.
З 12 шматочками пирога, 1 шматок містить приблизно 130 ккал і приблизно 3 г жиру ->