Мандарини - користь, калорійність та поживний склад

мандарини вони походять з Китаю і належать до сімейства Rutaceae. Їх вирощують переважно в тропічних лісах провінцій Південно-Східної Азії, вони мають червонувато-оранжевий колір і освіжаючий смак.

Більшість мандаринів без насіння, але деякі гібриди містять насіння. У порівнянні з апельсинами мандарини менші, містять більше води і менше кислоти.

Харчовий склад

Невеликий мандарин містить 40 калорій і 9 грамів вуглеводів. Мандарини також містять 1,3 грама клітковини, що сприяє добовій потребі в 5%.

Якщо ви намагаєтесь збалансувати споживання вуглеводів, то бажано вживати максимум два мандарини на день.

переваги

Поліпшення когнітивних функцій

Декілька компонентів мандаринів, такі як калій, фолієва кислота та різні антиоксиданти, пропонують неврологічні переваги. Фолат відіграє роль зменшення поширеності хвороби Альцгеймера та зниження когнітивних здібностей. Калій асоціюється із збільшенням припливу крові до мозку та покращенням пізнання, концентрації та нервової активності.

Мандарини також завантажені вітаміном В6. Дефіцит вітаміну В6 призводить до появи симптомів депресії та нудоти. Рекомендації щодо вітаміну В6 складають 100 міліграмів для дорослих людей старше 18 років.

Підтримання артеріального тиску

Мандарини містять калій і мають низький вміст натрію. Великий мандарин містить 199 міліграмів калію порівняно з 2,4 міліграма натрію. Це допомагає розслабити судини і підтримувати належний кров'яний тиск. (2)

Сприяє поліпшенню здоров’я серця

Клітковина, вітамін С, вітамін В6 і калій відіграють роль поліпшення здоров’я серця. Одне дослідження припустило, що люди, які споживали 4069 мг калію на день, мали на 49% менший ризик смерті від ішемічної хвороби серця у порівнянні з тими, хто вживав менше калію, приблизно 1000 мг на день. (3)

Профілактика інфекцій

Великий мандарин містить 53% добової потреби у вітаміні С. Вітамін С - потужний природний антиоксидант, розчинний у воді, який допомагає організму виробляти стійкість до збудників інфекцій та усуває вільні радикали, що викликають рак в організмі.

Покращує травлення та запобігає хронічним захворюванням

Харчові волокна цього фрукта покращують травлення. Крім того, низку хронічних захворювань, таких як рак та хвороби серця, можна запобігти за допомогою адекватного споживання мандаринів та інших сортів апельсинів. (4)

Здоров’я волосся та шкіри

Прийом вітаміну С не тільки допомагає боротися з інфекцією, але також може створювати та підтримувати колаген - важливий білок, що міститься у волоссі та шкірі. Мандарини також містять вітамін А, який виконує роль підтримувати волосся у зволоженому стані, збільшуючи вироблення шкірного сала. (5) (6)

Здоров’я зубів

Поліпшення зору

Вікова дегенерація жовтої плями (ВМД) є основною причиною втрати зору у людей старше 60 років. Завдяки вітаміну С і А в мандаринах ви можете затримати або навіть запобігти втраті зору. (8)

Сприяє кращому засвоєнню заліза

Коли вітамін С у мандаринах синхронізується із залізом у деяких продуктах харчування, таких як шпинат, це призводить до кращого засвоєння заліза в організмі. (9)

Профілактика діабету

На думку дослідників із Університету Західного Онтаріо, секретним інгредієнтом мандаринів є флавоноїд, який називається нобілетин. Він є важливим гравцем у захисті від діабету 2 типу, і було показано, що він зменшує накопичення жиру (особливо в печінці), заохочуючи організм спалювати жир і зменшуючи накопичення жиру. (10)

недоліки

Поки вони споживаються в помірних кількостях, мандарини не мають помітного впливу на загальний стан здоров’я.

Вживання мандаринів не рекомендується людям, які страждають від:

запальні захворювання кишечника;
виразка шлунка;
хронічний гастрит;
гіперацидність шлунка;
холецистит;
гепатити всіх видів.

Мандарини також слід виключити з раціону людей, схильних до алергічних реакцій.

Мандаринова кірка може бути небезпечною для організму, оскільки багато виробників використовують спрей-засоби з великою кількістю хімічних речовин. Тому перед вживанням бажано добре промити мандарини водою, бажано теплою.

Поради щодо зберігання

Купуючи мандарини, намагайтеся вибирати найважчі. Більша вага дорівнює більшій кількості соку. Тримайте їх у холодильнику, щоб вони залишались свіжими. Якщо вам довелося придбати занадто багато мандаринів, промийте їх холодною водою і добре просушіть, а потім тримайте в холодильнику.

Оскільки мандарини легко очищати, їх можна використовувати як швидку та легку закуску, особливо коли ви перебуваєте в русі.

Мандарини є чудовим джерелом харчових волокон, вітаміну А та вітаміну С.
Добре допомагає у профілактиці та лікуванні кашлю, застуди та грипу.