Марі Гаряча сира фуа-гра - Label Rouge, додаткове виробництво, додаткове харчування
Опис продукту
Сира качка Фуа-гра
Фуа-гра - це печінка міцної та здорової качки чи гусака, що вирощується традиційними методами, а також дотримується суворих вимог. Порода качок Мулард має здатність виробляти чудові фоа-гра протягом 12-денного періоду, коли вони дотримуються спеціально розробленого режиму годівлі, при цьому, як правило, з максимальною обережністю та увагою.
Доступні різні класифікації:
Етикетка Rouge: з качки, виведеної відповідно до суворих специфікацій
Додаткове виготовлення: фуа-гра, вироблений згідно із ЗГУ (захищеним географічним зазначенням), ідеально підходить для приготування терен, консервів ... тощо
Додаткове відновлення: Фуа-гра, вироблена згідно із ЗГУ (захищеним географічним зазначенням), ідеально підходить для рецептів, де потрібна охолоджена фуа-гра, приготована на сковороді або в духовці
Extra déveiné: ідеальний продукт для приготування терринів або інших рецептів, що вимагають цілих часточок