Маринована яблучна редька; Кох-Міт

Автор Ральф Якумейт

Легка пікантність редьки в поєднанні з солодким яблуком - в результаті виходить фантастичний вегетаріанський карпаччо, який майже не містить калорій.

  • Час витрачався швидко
  • складність
  • Харчова цінність 50 ккал/порт.

інгредієнти

  • 200 г редьки
  • 3 столові ложки м’якого яблучного бальзаму
  • 2 столові ложки яблучного сиропу
  • 1 шматок імбиру (приблизно 1 см)
  • 1 чайна ложка куркуми
  • Чистий цар солі

підготовка

Очистіть або почистіть редьку щіткою, залежно від сорту.

Приготуйте маринад з решти інгредієнтів.

Пропилососьте шматочок редьки разом з маринадом протягом 24 годин.

Для подачі наріжте дуже тонкий шматочок, як карпаччо.

Хороший апетит!

Підходити здоровим

Чому рецепт здоровий:

Як позбутися калорій:

6 хвилин бігу плавання

5 хв. Плавання їзда на велосипеді

6 хв. Велоспорт танці

яблучна

Ральф Якумейт - головний кухар кулінарного шоу MediaMarkt. У 2008 році він вирішив зайнятися власною справою та поєднати дві найбільші пристрасті - кулінарію та рок-музику. Він заснував "Шеф-кухарів", команду найкращих кухарів, які готують екскурсії Німеччиною та Європою - вірно гаслом "Шеф-кухарі похитують світ".