Маринована огіркова заварка надає овочам нової нотки насолоди

Оновлено: 11.03.20 - 12:36

заварка

Коли огірки витрачаються, брагу можна використовувати чудово - для маринування інших овочів або як замінник оцту в заправці. Фото: Ніколас Армер/dpa-tmn

Ви з тих людей, які просто скидають воду з банки з маринованими огірками? Міцний напій занадто хороший для стоку.

Мюнхен (dpa/tmn) - як прикраса для ковбасного блюда, для наступного картопляного салату або просто для перекусу: у багатьох домашніх господарствах у холодильнику чи коморі є склянка маринованих огірків або корнішонів на всякий випадок.

Якщо банка порожня, запас, в який поміщаються соління, часто викидають. Ви можете продовжувати розумно вживати огіркову воду, зазначає журнал "Freund" на своєму інтернет-порталі.

Варення по суті складається з оцту, трав та спецій. Чому б просто не покласти інші овочі у огіркову воду? Наприклад, у заварку можна покласти цибулю або часник. Або наріжте моркву дрібними паличками і додайте її в огіркову воду, щоб надати їй нового смаку.

Фокус працює і з овочевими консервами. Це надає квасолі та кукурудзі в огірковій воді пряний аромат і може, наприклад, приправити салат. І як би там не було: столова ложка запасу з банки з маринованими огірками чудово поєднується в заправці для салатів і замінює оцет.