Маринована редиска з коріандром бальзамічним вінегретом
Маринована редиска чудово ароматна!
Редис, маринований бальзамічним оцтом, смакує свіжим і пряним. Оцет забезпечує кислотність, редис - пікантність, а коріандр - для пряної, фруктової нотки на тарілці. Чудовий і легкий весняний рецепт!
Порада редактора: не викидайте свіжу зелень редьки, з неї можна приготувати смачне песто з редьки або суп із зеленого редису. Загалом, рецепти редьки - це дуже корисна їжа, адже дрібні червоноземні плоди розсипаються корисними інгредієнтами. Вони містять багато вітаміну С, вітамінів А, вітамінів В1 і В2, а також заліза, кальцію і калію. Спробуйте редьку, смажену на вершковому маслі, або традиційний російський суп з редискою, огірком і звареними круто яйцями. Простий салат з томатів з редискою також має чудовий смак, як і прості макарони з песто з листя редьки та волоських горіхів.
Інгредієнти для маринованої редиски з коріандром бальзамічним вінегретом (для 2 осіб):
1 великий пучок редиски
1 пучок коріандру
100 мл білого бальзамічного оцту
100 мл гарної оливкової олії
1 ОРГАНІЧНИЙ лимон
сіль і перець
Приготування маринованої редиски з коріандром бальзамічним вінегретом:
1.
Помийте і почистіть редис, обріжте листя і коріння редьки, а редис наріжте скибочками. Промийте коріандр, злийте і грубо подрібніть його. Вимийте лимон гарячою водою, витягніть цедру з шкірки і вичавіть сік половини лимона. Решту лимона використовуйте для інших цілей.
2.
Ретельно змішайте бальзамічний оцет та оливкову олію та додайте лимонну цедру. Приправте лимонним соком, сіллю і перцем.
3.
Покладіть редьку в миску, залийте її винегретом і дайте маринаду варитися не менше 30 хвилин. Додайте коріандр, перемішайте і відразу подайте мариновану редиску з відповідними гарнірами.
Додатки з першого погляду: Домашній хліб, такий як легкий білий хліб, чіабатта або хрусткий хліб із спельта, ідеально поєднуються з редискою. Класична смажена картопля або смажена картопля з духовки так само хороші.
Що слід знати про мариновану редиску:
Редис також можна легко замаринувати кисло-солодким способом, змішавши воду, оцет, цукор і сіль і переливши редьку (щільно складену в гвинтову банку). Оцет та цукор роблять їх довговічними та надають чудовий аромат.
Тут ви можете знайти більше рецептів редьки!
Нехай вас надихає ...
Баварський бургер з маринованим тофу та редискою
Цей вегетаріанський бургер з тофу доводить, що баварське барбекю пропонує набагато більше, ніж свинячі відбивні та ковбаса на грилі. Пряний маринований тофу, свіжа редиска та трохи терпкий кресон ...
Простий салат з томатів з редискою та цибулею
Освіжаюче простий салат з помідорів на літо! Цей салат з помідорів чудово простий, але на смак приголомшливий. Дрібна кислотність помідорів поєднується з хрусткою ...
Весняні рецепти - з редискою, салатом та свіжою зеленню
Весняні рецепти з хрусткою редискою, ніжним салатом та свіжою зеленню! Ці весняні рецепти дозволяють нам нарешті зітхнути з полегшенням після довгої зими. На початку травня ...
Здоровий рулет з лосося з редискою, трав’яним йогуртом та лаймом
З рулетом з лососем ви починаєте день здоровим та життєво важливим. Рулетики з лососем - прекрасний і здоровий сніданок. Копчений лосось, хрусткий редис, вершковий ...
Редька Песто - використовуйте смачну зелень редьки
Це песто з редьки чудово гаряче та ароматне! Песто з редьки готують з листя редиски. Разом з трохи часнику, меленого мигдалю ...
Рецепти редьки - хрусткі, гострі ідеї рецептів
Рецепти з редискою - такі універсальні та смачні! Нехай вас надихають наші рецепти редьки і насолоджуйтесь хрусткою, гарячою редькою в білому ...
Травнева ріпа - як м’яка і велика редька
Травневі повороти у Франції також називають навесами! Маленька травнева ріпка - це низькокалорійний делікатес. Про них давно забули, але сьогодні вони переживають ...
Макарони з песто з листя редьки та карамелізованими волоськими горіхами
Листя редьки належать не до компосту, а до песто! Тому що листя редьки - це справжні смакові бомби, які також здорові. У цьому рецепті вони стають ...
Сезонні рецепти в квітні - редиска, перші салати і, звичайно, спаржа
Сезонні рецепти в квітні такі ж гарні, як і перші сонячні промені в році! Тому що лише сезонні рецепти в квітні грають з великим розмаїттям ...
Традиційний російський суп з огірком, редискою та яйцями, звареними круто
Цей російський суп на батьківщині називають окрошкою! Холодний російський суп зобов'язаний своїй назві тому, що всі його інгредієнти дуже дрібно нарізані ...
Два види редьки - мариновані та смажені на вершковому маслі
Два види редиски, одна сира і одна варена! Редис має легке, корисне тепло, яке добре поєднується з насінням гірчиці, джином, лимоном та оцтом. Можна…