Маринований перець - справді смачний; швидка радісна їжа
Насолоджуйтесь гострим перцем, чилі або паприкою з власного врожаю до зими. З цим рецептом маринованого перцю це дуже просто! Вони не просто смакують справді смачно, але також є готується дуже швидко.
Маринований перець ідеально підходить для смаження на грилі, закусок або раклет. Зверніть увагу на ступінь нагрівання, адже масло може по-справжньому нагрітися! Якщо ти зробиш справді гаряче Я рекомендую носити рукавички. Чи скоріше це більш м’який варіант видаліть також ядра та білі волокна. Вони містять найбільшу чіткість.
Інгредієнти для маринованого гострого перцю
400 г гострого перцю500 мл води100 мл бальзамічного оцту50 мл оливкової олії1 цибулина2 зубчики часнику30 грам цукру1/2 чайної ложки горошку чорного перцю1 чайна ложка солі
Як це зробити:
- Підготуйте чисті баночки для каменярів.
- Перець помити, розрізати на половинки і серцевину.
- Очистіть і грубо наріжте цибулю кубиками.
- Очистіть часник і наріжте дрібними скибочками.
- Розігрійте в каструлі оливкову олію.
- Цибулю і часник розпарити до напівпрозорості.
- Поступово деглазуйте білим бальзамічним оцтом (тобто продовжуйте додавати невеликі кількості і помішувати).
- Додайте воду, олію, цукор, перець і сіль.
- Недовго все закип’ятіть.
- Потім додайте перець і дайте коротко поваритися.
- Розділіть все по банкам і закупорьте.
- Дайте постояти принаймні 3-4 дні, щоб все могло просочитися.
Цей рецепт призначений для 2 гойдалок в обсязі приблизно 0,5 л.
Замість гострого перцю також можна використовувати перець, перець чилі, хабанеро тощо.
Окуляри можна тримати кілька місяців.
Щоб запобігти утворенню мікробів, важливо, щоб окуляри були справді чистими.