Маринований сир фета з томатним салатом і цацикі - світи їжі - рецепти приготування їжі кухонні поради дієта
Літня спека вимагає середземноморських заходів. Такі як рецепт маринованого сиру фета з томатним салатом та цацикі. Ось як це робиться:
Інгредієнти (на 4 порції)
Фета з олією для приправ
150 г цибулини фенхелю із зеленим
1 часник
½ до 1 зеленого перцю (за смаком)
1 чайна ложка насіння кропу
2 лаврових листа
150 мл ріпакової олії, холодного віджиму
400 г сиру фета
зазіки
1 органічний огірок
100 г грецького йогурту
1 чайна ложка ріпакової олії, холодного віджиму
сіль
Томатний салат
250 г помідорів чері
1 ст. Ложка червоного винного оцту
підготовка
Фета з олією для приправ: Зелень кропу наріжте і відкладіть, наріжте кріп дрібною соломкою. Половину часнику розріжте навпіл, перець навпіл уздовж, видаліть насіння і наріжте уздовж тонкою соломкою. Нагрійте все з насінням кропу та лавровим листям у каструлі зі 150 мл ріпакової олії, дайте йому раз закипіти і зніміть з плити. Дайте охолонути. Відкладіть 2 столові ложки олії для приправ для томатного салату.
Зелень кропу дрібно наріжте, 1/3 відкладіть, решту розмішайте в охолодженому олії приправи. Третини фети, залийте приправу олією скибочками .
Zaziki: Грубо натріть огірок, добре вичавіть його і змішайте решітку з йогуртом і 1 чайною ложкою ріпакової олії холодного віджиму. Приправити сіллю.
Томатний салат: Помідори помити, розрізати навпіл і змішати з червоним винним оцтом, рештою зелені кропу та 2 столовими ложками охолодженої олії для приправ фенхелю. Приправити сіллю.
Подавайте фету з олією для приправ, салатом з помідорів та цацикі. Він чудово поєднується з коржами.