Маринований стейк з кавою та перцем

1 столова ложка бальзамічного оцту

маринований

1 столова ложка оливкової олії

1 чайна ложка подрібненого чорного перцю

450 грам відбивної без кісток

  1. Змішайте каву, оцет, олію, цукор, часник, перець і сіль у скляній мисці, достатній, щоб шматок м’яса помістився. Додайте м’ясо, накрийте миску фольгою та поставте в холодильник принаймні на 1 годину або до 8 годин.
  2. Розігрійте гриль.
  3. Змастіть сковороду грилем олією і викладіть м’ясо, вийняте з маринаду. Залиште це з кожного боку на 4-5 хвилин. Після того, як м’ясо звариться, покладіть його на м’ясорубку, дайте йому «відпочити» протягом 5 хвилин, а потім наріжте його тонкими скибочками.

Харчова інформація

На кожну порцію: 230 калорій, 9 г жиру, 45 мг холестерину, 3 г вуглеводів, 23 г білка, 0 г клітковини, 337 мг натрію, 284 мг калію.

Примітка: За бажанням стейк можна подати з овочами.