Марокканська сочевиця простий рецепт від; поради щодо приготування їжі натуро

Ось супер смачний рецепт на основі бобових: марокканська сочевиця. Багата на клітковину та рослинні білки сочевиця є чудовою основою для здорової та вишуканої їжі. Ви ще повинні знати, як їх добре приготувати. Це те, що я пропоную вам нижче, з моїм марокканським рецептом сочевиці та порадами натуро, щоб скористатися всіма їх перевагами.

Користь сочевиці у вашому раціоні

Сочевиця має багато переваг, завдяки яким її добре їсти регулярно. Їх справді повно

• Волокна
• Антиоксиданти
• Мінерали (фосфор, залізо, магній, калій, селен ...)
• Вітаміни (В9, В2 і В3)

Також виявити

Різні сорти сочевиці

Існують різні різновиди лінз, які перераховані відповідно до їх кольорів:

Смак і текстура дуже незначно варіюються від одного сорту до іншого, але особливо їх походження відрізняється. Найкраще тестувати і відповідно до своїх смаків вибрати той сорт, який вам найбільше подобається. Помітної різниці в поживних речовинах немає.

Готуйте сочевицю добре перед тим, як її готувати

Перш ніж поділитися з вами моїм рецептом марокканської сочевиці, ось кілька порад щодо оптимізації приготування вашої сочевиці:

1. Завжди добре промивайте сочевицю перед тим, як її готувати
2. Сочевицю замочувати не потрібно, за винятком русявої та зеленої сочевиці, яка трохи твердіша за інші (в ідеалі вона повинна замочувати 4 години хв.). Це помилка, яку роблять багато людей. Ось зведена таблиця, яка показує вам час замочування та варіння бобових культур загалом. Ви можете завантажити його тут у форматі А4 (і використовувати як прикрасу кухні):

---