Мате, новий настій для схуднення за вердиктом!
Мате - традиційний напій, походження якого розподіляється між Аргентиною, південною Бразилією, Уругваєм та Парагваєм. У цих країнах споживання цього дивного настою протягом століть супроводжувало життя його мешканців. В Європі та деінде "йерба-мате" інтригує і поволі набирає популярності.
Дійсно, це було б енергійніше кави та корисніше зеленого чаю. І тому це цілком природно мате швидко асоціювався із втратою ваги. Але що це насправді? Чи слід поміняти кружки на пару і "бомбілу"? Ми провели розслідування.
Що таке мате ?
Мате може означати дві речі. Це може стосуватися традиційного невеликого контейнера, який використовується для його споживання. Або зверніться до трави мате, яка називається "ірба мате"
Мате: кальян і солома з очерету.
Мате, якого також називають "поронго", традиційно вирізають з сухий кальян. У кечуа слово mate означає "калабаса". Але сьогодні ви можете знайти всі види партнерів. Хоча це святотатство для пуристів, є навіть товариші з пластику. Що стосується його розміру, то це буде залежати від регіону. У Бразилії партнери можуть мати висоту до 20 см, тоді як в Аргентині вони рідко перевищують 10 см.
Ми також чуємо про "Бомбілла", соломка, через яку ми п’ємо мате. Традиційно це був просто цукровий очерет з пробитим насінням на кінці як фільтр. Сьогодні бомбіла поставляється у всіх її формах і може бути адаптована відповідно до індивідуальних уподобань.
Мат ієрби.
Споживання мате бере свій початок з американців Гуарані для кого ірба-мате був «даром від богів». Вони споживали сухе листя щодня у вигляді настою для його енергетичних властивостей. З 1500 року іспанські колоністи прийняли і увічнили звичку пити мате.
Сьогодні його можна знайти в 98% домогосподарств Аргентини, що є основним виробником у світі. Уругвайці є найбільшими споживачами ірби-мате, щодня перевищує 8 кг на голову !
Мате - рослина, яка може досягати до 12 метрів у висоту. Але з міркувань практичності його обрізають двічі на рік, щоб підтримувати від 2 до 3 метрів зверху.
Через 4 роки мате готовий до першого врожаю. Це починається в Квітень і закінчити початок Вересень. Дійсно в цей час листя досить "стиглі", а рослина перебуває в стані спокою (пам'ятайте, що в південній півкулі це відповідає осені та зимі).
Потім листя короткочасно піддають дії тепла, щоб видалити якомога більше вологи і запобігти утворенню грибка. Потім вони зберігаються в мішках для мінімальний період - 9 місяців. Після висихання листя більш-менш подрібнюються, залежно від марок та регіонів виробництва.
Користь мате на здоров’ї та втраті ваги.
Ми багато чуємо про партнера як союзника для схуднення. Насправді цей настій споживають більше заради своїх достоїнств енергійний. Дійсно, як і кава, мате містить кофеїн, але також теофілін. Ця речовина стимулює центральну нервову систему і допомагає боротися з фізичною та психічною втомою.
Також повідомляється, що Mate містить На 90% більше антиоксидантів, ніж зелений чай (джерело).
І що це зможе знизити рівень поганого холестерину та стабілізувати рівень цукру в крові. Тому Mate допомагає боротися проти раку, серцево-судинних захворювань та діабету (джерело, джерело).
Крім того, дослідження 2018 року, проведене університетом Maza (Мендоса, Аргентина), показує, що щоденне споживання 2 літрів мате суттєво сприяє зниженню ваги. Експеримент складався з дотримання двох груп людей на дієті. Обидві групи підпадали під одне і те ж меню, але перша споживала воду, друга - пару. Як ви зрозумієте, друга група програла більше ваги ніж другий.
За цим спостереженням є кілька пояснень. Перш за все, мате містить сапоніни. Ці речовини поглинають частинки жиру та запобігають їх засвоєнню організмом шляхом їх усунення. І тоді, як ви могли здогадатися, партнер дуже сечогінний засіб. Так, його споживання вимагає великої кількості води, яка сприяє виведенню токсинів.
У поєднанні з концентрацією антиоксидантів, мате стає потужним прискорювачем метаболізму і, отже, сприяє зниженню ваги. Таким чином, він міститься в активних компонентах харчових добавок для схуднення, таких як Зотрім, наприклад. Знайдіть наш огляд Zotrim.
Як споживати мате для схуднення ?
Якщо ви хочете споживати мате для схуднення або заради інших переваг, знайте, що вам не обов'язково потрібні мате і бомбіла. Насправді мате також доступний у формі чайні пакетики. У цьому випадку підготовка проводиться точно так само, як і для будь-якого чаю: окріп і кілька хвилин настоювання.
Якщо хтось із вас має пару, то ось як. Наповніть свого партнера приблизно 2/3 його місткості з ірбою мате. Покладіть руку на рот партнера і двічі поспіль поверніть його назад. Цей процес не є обов'язковим, але він дозволяє видалити порошок мате, який може м'ясник фільтр вашої бомбіли.
Потім, нахиліть пару на 45 ° так що трава пологий схил. Ця фаза допомагає не змочувати всю траву відразу. Налийте трохи гарячої води біля основи схилу, потім вставте бомбілу, заткнувши її кінець великим пальцем.
Додайте трохи води поруч із бомбілою та всмоктуйте! Закінчивши, додайте ще води там же. Якщо ви в компанії, передайте партнера. В іншому випадку насолоджуйтесь цим не поспішаючи у своєму темпі.
Мате дуже гіркий. Деякі люблять додавати цукор. Але якщо ви споживаєте мате для його переваг у зниженні ваги, то це не ідеально! Для поліпшення його смаку ви можете змішати його з іншими травами або трохи імбиру.
Мате для схуднення: дозування.
Як ви зрозумієте, регулярне споживання мате може допомогти вам схуднути. Аргентинці та уругвайці споживають його цілий день.
Можна пити мате вранці на сніданок для отримання енергії. Між прийомами їжі скористатися ефектом пригнічення апетиту. Або під час голодування, якщо ви думаєте три дні голодувати, щоб схуднути.
Однак у деяких людей причина парування печія і може мати проносний ефект. Краще зупинити його споживання. Так само, мате не рекомендується людям з гіпертонією.
Також ознайомтеся з нашими статтями про ці інші напої для схуднення: лаванда для схуднення, чай з кропиви та петрушка для схуднення.