MCT олія і втрата ваги
Жир, який легко засвоюється
Труднощі з переходом на кетогенну дієту в першу чергу травні. Збільшення жиру вимагає травної системи, здатної перетравити його належним чином. В іншому випадку кетогенну дієту проводити не можна.
Чи користь олії MCT починається в кишечнику? На відміну від звичайних жирів - вершкового масла, рослинних олій та тваринних жирів - для цього не потрібно ні дії жовчного міхура, ні ферментів підшлункової залози, ні дуже мало для його перетравлення 1 .
Люди з метаболічним синдромом, які страждають надмірною вагою або страждають ожирінням, та діабетики 2 типу мають ризик дисфункції жовчного міхура вище середнього 2,3. Подібним чином панкреатит частіше зустрічається у людей з діабетом 2 типу 4 .
У разі виникнення функціональних проблем цього типу олія та вершки МСТ забезпечують жирові калорії, необхідні для дотримання кетогенної дієти або дієти з низьким вмістом вуглеводів.
Ініціювання кетозу в ситуації резистентності
Кетоз - це стан, при якому клітини використовують для палива жир, а не глюкозу. Перехід до кетозу, який зазвичай проходить плавно через кілька годин без їжі, здається деяким людям відштовхуванням і засмученням.
І з поважної причини ми бачимо у цих людей, що клітинна залежність від глюкози є більш помітною і що перемикання між окисленням глюкози та окисленням жирів у періоди голодування менше. Вчені говорять про метаболічну гнучкість 5 .
У цій ситуації ранковий глюконеогенез, який зазвичай є періодом, коли печінка виробляє глюкозу для запобігання церебральній гіпоглікемії, спричинить високий рівень цукру в крові до пізнього ранку. Саме ця гіперглікемія та пов’язана з цим гіперінсулінемія запобігають переходу в кетоз.
Цю ситуацію важко змінити лише при харчуванні, і ця блокада може залишатися навіть при дотриманні суворої кетогенної дієти. Досить ефективними рішеннями є практикування голодування та фізичних вправ. Голодування природним чином знижує рівень інсуліну, особливо коли він триває понад 24 години. Про ефекти фізичних вправ на глікований гемоглобін (HbA1c) повідомлялося в мета-аналізі, що включав 14 досліджень, включаючи 11 рандомізованих 6,7 .
Споживання олії МСТ також змінює метаболізм
З наукової точки зору, добавки олії МСТ пов'язані із зменшенням 8,9 тригліцеридів та короткочасним збільшенням окислення жирних кислот, термогенезом та енергетичними витратами - збільшенням обміну речовин. - у людей 10,11,12,13,14, 15 .
При низькокалорійній дієті споживання олії МСТ призвело до більшої втрати ваги порівняно з олією з довгими ланцюгами 16,17 .
Крім того, дослідження на хворих на цукровий діабет показали, що в короткостроковій перспективі споживання олії МСТ підвищує чутливість до інсуліну та рівень цукру в крові після їжі, але без зниження рівня цукру в крові натще. Здається, це обмеження не виконується, оскільки китайське дослідження, проведене протягом тривалого періоду у три місяці, вимірювало зниження рівня цукру в крові натще з високою статистичною вірогідністю (Р = 0,042), і це через півтора місяці. Його висновок однозначний: "За умови контролю загального споживання енергії та жиру заміна 50% дієтичної олії МСТ може поліпшити резистентність до інсуліну".
Розмножуйте мітохондрії, щоб збільшити спалювання жиру
Мітохондрії - головні електростанції клітин. Вони виробляють енергію (АТФ) з жирних кислот шляхом бета-окислення. Точніше кажучи, вони поділяють цю роль з пероксисомами, відповідальними за ініціювання реакції окислення дуже довголанцюгових жирних кислот.
С10 стимулює розмноження мітохондрій
Кілька досліджень, спрямованих на мозок, показують, що С10 (або деканова кислота) діє сприятливо на біогенез мітохондрій, тобто множення кількості мітохондрій всередині клітин 19,20. Цей ефект С10 вивчається для лікування деяких неврологічних захворювань, включаючи синдром Лі .
Як згадувалося в нашій статті про коричневі жири, стимулювання біогенезу мітохондрій є одним із шляхів, яким в даний час дотримуються вчені для розробки нових молекул для лікування ожиріння 22.
Зменшення проникності кишечника для зменшення запалення
Останній пункт стосується здоров'я кишечника. Незбалансована флора з проникністю кишечника є джерелом хронічного запалення. Це запалення може перешкоджати втраті ваги.
Вчені справді довели, що людей з ожирінням можна розділити на дві категорії, одна з кращими метаболічними характеристиками, ніж інша (чутливість до інсуліну, тригліцеридів, ЛПВЩ).
Вони дійшли висновку, що було визначено два різних фенотипу: MHO - метаболічно здоровий ожиріння та MUHO - метаболічно нездоровий ожиріння.
Їх результати також свідчать про те, що оптимальне здоров'я кишечника сприяє тому, щоб бути здоровими при метаболізмі при ожирінні.
Цікаво, що недавнє дослідження обговорює роль олії MCT у відновленні здоров’я кишечника з прямим зв’язком з метаболізмом 23 .