Мед для спортсмена не всі меди створені рівними! Спортивні рецепти
Ласкаво просимо до спортивних рецептів! Якщо ви тут новачок, можливо, ви захочете прочитати мою книгу "44 шляхи вирішення проблем із живленням, які торпедують ваші зусилля": натисніть тут, щоб завантажити книгу безкоштовно! 🙂
Ласкаво просимо назад до спортивних рецептів! Оскільки ви тут не вперше, можливо, ви захочете прочитати мою книгу "44 рішення для проблем живлення, які торпедують ваші зусилля": натисніть тут, щоб завантажити книгу безкоштовно! 🙂
Ви кажете собі, що мед - це мед і що неважливо, чи є у бджіл живи квіти лаванди, чебрецю або каштана, врешті-решт, він залишається медом з трохи іншим смаком ?
Нарешті так. Якщо це просто підсолодити чай або торт, беріть те, що вам подобається, не має значення.
Але якщо мова йде про постачання палива до вашого тіла за допомогою тривалих тренувань на витривалість, тоді є відмінності !
У цій статті ми побачимо:
- Який мед вибрати до/під час/після тренування і чому ?
- Як вибрати якісний мед для спортсмена ?
- 3 надзвичайно простих рецепти на основі спеціального спортивного меду.
Який мед вибрати для спортсмена ?
Ворог номер один спортсмена - гіпоглікемія
Проведемо паралель ...
Автомобіль із перегрітим двигуном може продовжувати їздити. Звичайно, не дуже довго і не в найкращих умовах.
Але без палива гарантована поломка гарантована.
Для нас це те саме. Спортсмен на витривалість повинен уникнути гіпоглікемії будь-якою ціною:
- Або індукований a відсутність споживання вуглеводів або a виснаження запасів глікогену під час зусиль.
- Або те, що викликано споживання непридатних вуглеводів в момент часу T. Це реактивна гіпоглікемія. Щоб дізнатись більше про цю гіпоглікемію та глікемічний індекс продуктів, раджу прочитати цю статтю.
У 1-му випадку тести на годування під час тренувань дозволить вам знаходити правильне споживання вуглеводів під час фізичних вправ. У цій статті я поділюсь з вами найважливішими предметами, щоб знати, що їсти/пити, коли і скільки під час вправ. Після цього вам залишається лише перевірити та адаптуватись до своєї ситуації.
У другому випадку це так вибір вуглеводів, які будуть враховуватися.
Тепер давайте подивимося, чому деякі меди найкращі до/під час/після тренування.
Мед цільноквітковий, гірський, каштановий: різні ГІ
Мед №1 для спортсменів, це його вуглеводний склад. Він містить як глюкозу, так і фруктозу.
Глюкоза є вуглеводом з високим глікемічним індексом. Як винищувач, це раптом кидається по вашій крові. Загалом, перевага полягає в тому, що ця енергія є швидко доступні для наших м’язів. Недоліком є те коли наших м'язів не "бракує" тоді ця глюкоза створює ударний бар (реактивна гіпоглікемія).
І навпаки, фруктоза трапляється у невеликих кількостях, оскільки вона повинна пройти через печінку, перш ніж її зможуть використовувати наші клітини. Результат, доступність займає більше часу, але, принаймні, це поступово та більш стійко.
Де це стає дуже цікавим, це те вміст глюкози та фруктози в меді змінюється залежно від квіток, зібраних бджолами ! Отже, мед має різні глікемічні показники.
Ви зрозумієте, я думаю, чим вище мед у фруктозі, тим нижчий його ГІ.
Ось деякі дані дослідження, проведеного німецькими дослідниками в 2008 році, як показання:
- Акацієвий або каштановий мед: GI 53
- Ріпаковий мед: IG 64
- Лісовий мед: IG 88
Які меди вживати до/під час/після фізичних вправ ?
До зусиль (і поза зусиллями), ми обираємо вуглеводи Низький ГІ або помірний. Тож для вашого сніданку або раціону очікування краще використовувати акацієвий або каштановий мед.
Під час зусиль: коли вам потрібна швидко доступна енергія, вибирайте замість вуглеводів Високий ГІ. В цей час ви можете вибрати кристалізований мед або лісовий мед, наприклад. Під час тривалих і дуже довгострокових зусиль буде цікаво змішувати ГІ, щоб отримати вигоду від більш стійкої енергетики. На перегонах від 4 годин і більше акацієві або каштанові меди цікаві для них Нижній ГІ.
Після зусиль: у перші 30 хвилин одужання рекомендується вводити вуглеводи Високий ГІ. Вибирайте кристалізований або лісовий мед.
Якщо у вас немає пасічника біля вас або він не пропонує меду, який ви шукаєте, ось веб-сайт, що пропонує мед, зібраний у Франції, та процес, який поважає їх якість.
Порада для знання глікемічного індексу мого меду
Не знаю, чи ви коли-небудь придивлялись до етикеток на баночках з медом, але на ній ніколи не позначений глікемічний індекс !
Нормально, ти скажеш мені, це не є обов'язковим згадуванням.
За винятком того, що це не полегшує нас як спортсмена.
Але на щастя, ми можемо використовувати природні властивості глюкози та фруктози, щоб відчути глікемічний індекс меду.
Коли ви видобуваєте мед із вулика, він рідкий. Потрапивши в горщик, він поступово затвердіє, це явище кристалізації. Чим багатший мед на глюкозу, тим швидша кристалізація.. Таким чином, акацієві або каштанові меди, які багатші фруктозою, ніж глюкозою, будуть кристалізуватися набагато довше, ніж інші меди.
Отже, якщо через кілька тижнів ваш мед затвердіє, то він, ймовірно, має високий глікемічний індекс.
Ця порада є діє лише в тому випадку, якщо мед хорошої якості ! Поясню тобі це відразу.
Штучно рідкий мед та “підроблений мед”: ОБЕРЕЖНО
Рідкий мед: натуральний чи штучний? Добре чи погано для спортсмена ?
Вам здається надзвичайно зручним рідкий мед для ранкового тосту або напою для вправ ?
Так. Промисловці теж це зрозуміли.
У природному стані рідкими залишаються лише кілька медів довгостроково (акація та каштан, наприклад).
Тож запропонувати вам мед, який залишається рідким дуже довго, мед підігрівається. Таким чином, у вас може бути будь-який мед, який залишається рідким. Як результат, він дешевший за акацієвий мед і більше не турбується про те, щоб закінчити запас природного рідкого меду.
Чи погано гріти мед ?
З точки зору вуглеводів це не біда. З іншого боку Це є страшенно шкода, оскільки підвищення температури погіршує антибактеріальні та протизапальні властивості меду.
Ця дика карта цінна для одужання, коли наше тіло зазнало всіх збитківтривалі зусилля.
Ви скептично ставитесь? В університетській лікарні Ліможа мед використовують для загоєння ран ! Бджоли все-таки балізуйте.
Отже, якщо ви споживаєте нагрітий мед, ви втрачаєте те, що відрізняється від інших вуглеводів.
Отже 3 варіанти наявності рідкого меду:
- вибирайте мед, який залишається природним рідким: акація, каштан, наприклад,
- споживайте мед дуже швидко після збору врожаю (до того, як відбудеться кристалізація),
- розведіть свій не підігрітий мед у рідині безпосередньо перед його використанням. Очевидно, що для вправ чи відновлювальних напоїв легше, ніж робити гель для зусиль).
Найгірше за все - "фальшивий мед".
Мед - дорогий продукт. Тож усі хитрощі хороші, щоб скоротити витрати і продати більше. У 2015 році було виявлено дослідження з аналізу 2000 зразків меду ненормальний склад третини з них (наявність кукурудзяного сиропу та рисового сиропу).
Недолік для спортсмена (крім того шахрайство) полягає в тому, що ви більше нічого не знаєте про глікемічний індекс цих медів через наявність зернових сиропів.
Продукти з Китаю виділяються. Також зверніть увагу відновлені меди в країні, яка здається "чистою", як Франція чи Іспанія, але мед якої походить з Китаю.
Будьте обережні, це не означає, що весь мед з Китаю є «фальшивим медом», і що тільки Китай здійснює ці шахрайства.
Сподіваюся, я не нашкодив вашому моральному духу! Тепер про приємнішу тему.
3 надзвичайно простих рецепти для спортсмена на основі меду
Медовий експрес-напій: 500 мл води, 1-2 столові ложки меду з високим вмістом ГІ, лимонний сік, щіпка солі.
Енергетичний гель з медом: відомий бренд Meltonic пропонує енергетичні гелі на основі меду, але ви також можете зробити це самостійно. Я використовую ці маленькі гнучкі силіконові флакони для домашніх гелів.
Наповніть акацієвим медом (природний рідкий).
Антиоксидантний відновлювальний напій з медом: 200 г сезонних фруктів на ваш вибір (ківі, червоні фрукти, абрикоси, персик ...), 200 мл рослинного напою (рис, соя, овес ...) або молоко відповідно до вашої терпимості, 1 столова ложка меду (віддайте перевагу меду до високого ГІ), 1/2 лимонного соку, 1 чайна ложка імбиру або куркуми залежно від вашого смаку.
Який мед для спортсмена? Висновок
Щоб бути Бджолою щасливою щодня та зусиллями, пам’ятайте, що:
- Тип квітів, які відвідують бджоли, змінює глікемічний індекс меду. Акація та каштан належать до медів із найнижчими ГІ. Вони залишаються природними та довговічними рідкими.
- Не підігрітий мед має протизапальні та антибактеріальні властивості, корисні для оптимального відновлення після фізичних вправ.
- Мед, придбаний безпосередньо у виробника, є гарантією якості. Ви обмежите ризики придбання "фальшивого меду".
До швидкої зустрічі, спортсмени, "робіть добре" !
Фотографії: Pixabay, Музика httpswww.soundcloud.comikson.
На цій сторінці є партнерські посилання. Тобто вони дозволяють мені заробляти невелику комісію, якщо ви купуєте товар за одним із посилань. Очевидно, це не збільшує остаточну ціну, яку ви заплатите. Ці комісії дозволяють мені пропонувати вам стільки вмісту безкоштовно, тож дякую, якщо ви переглядаєте мої посилання для придбання продуктів! Знайте, що я ніколи не буду рекомендувати товар, якщо не думаю, що він відповідає номіналу. Для мене дуже важливо принести вам максимальне значення !
Пошуки, використовувані для пошуку цієї статті: глікемічний індекс гірський мед, овече молоко з медом, відмінно підходить для спорту, ялицевий мед ig, чому глікемічний індекс меду зменшується при нагріванні