Втрата ваги, які переваги хліба для схуднення

Продовжувати втратити вагу не проводячи лінію на хлібі, медичні працівники рекомендують дотримуватися половини багета на день для дорослих.

Не кажучи вже про те, щоб не поширювати будь-який спред чи інші калорійні добавки, а також добре пережовувати хліб, щоб отримати всі переваги.

Глікемічний індекс визначає рівень вуглеводів, присутніх у їжі, яку ми будемо споживати.

Це є важливим показником, якщо ви хочете схуднути, оскільки чим вище глікемічний індекс, тим більше поживних речовин перетворюється на цукру під час травлення і безпосередньо виробляє велику кількість інсуліну, що сприяє набору ваги.

Таким чином, організм буде відновлювати енергію з вуглеводів, а не з жирів, які будуть зберігатися, що сприятиме збільшенню ваги.

І навпаки, чим нижчий глікемічний індекс, тим більше організм отримує запасів вуглеводів і накопичених жирів, механізму, який сприяє втраті та стабілізації ваги.

Так, хліб не є несумісним із збалансуванням їжі. Головне - знати, як правильно дозувати спожиту кількість, і перш за все, знати, як її вибрати.

Тому дієтологи рекомендують звертатися до хліба з низьким глікемічним індексом, оскільки цукри, що містяться в цих хлібах, є складними та корисними для здоров’я. Борошно, що входить до їх складу, містить волокна, які уповільнюють засвоєння цукрів і тим самим перешкоджають набору ваги.

Фахівці радять вибирати цільнозерновий хліб, багатозерновий хліб або житній хліб, оскільки жито містить майже втричі більше розчинної клітковини, ніж пшениця, що сприяє зниженню рівня холестерину.

Інший варіант - хліб з непросіяного борошна ідеальний, оскільки він містить не менше 7,5 грам клітковини на 100 грам.

Якщо багет перемагає сендвіч-хліб, коли справа стосується калорій, само собою зрозуміло, що всупереч поширеній думці, хліб не обов'язково калорійний.

Нюанс відтворений на віденсьєріях, сендвіч-хлібах, віденських хлібах або навіть інших хлібах, наповнених горіхами, сирами та крупами всіх видів, калорійність яких перевищує традиційний хліб.

З іншого боку, багет і хліб з непросіяного борошна відрізняються низьким глікемічним індексом, що робить їх союзниками за планами.

Містить менше 0,6 мг холестерину на 100 грамів та високий вміст клітковини, цільнозерновий хліб, як правило, рекомендується людям, які страждають від високого рівня холестерину.

Хліб містить, зокрема, майже 1,8% ліпідів, дві третини з яких - ненасичені жири, тоді як поганому холестерину сприяють насичені жири.

Для нашого метаболізму потрібно 50% вуглеводів на день, що робить хліб ідеальною їжею для задоволення його потреб.

Дійсно, останній багатий на повільні цукри (складні вуглеводи, які в основному складають його), які аглютинуються в нашій крові та забезпечують енергію, необхідну для нашої діяльності.

Щоб швидко привести до стану ситості, іншими словами, у той момент, коли ми ситі, хліб - ідеальний союзник.

Вживаний як частина здорового та збалансованого харчування, хліб не товстить. І навпаки, це сприяє втратам, таким як стабілізація ваги. Але що потрібно знати, щоб узгодити схуднення та вживання хліба? ?

Протягом минулого століття французька людина споживала майже кілограм хліба на день, поклавши його в основу дієти. У наш час тенденція змінилася, і споживання хліба впало наполовину, досягнувши щоденних 500 грамів.

Загалом, на відміну від того, що можна подумати, хліб не відповідає за збільшення ваги, а є їжею зі своїми властивостями поживна цікаво.

З цих і багатьох інших причин дієтологи не рекомендують вилучати його з раціону навіть під час програми схуднення, оскільки хліб насправді є одним з найкращих союзників під час дієти.

Так, хліб може допомогти при схудненні

Всупереч поширеній думці, хліб не є заклятим ворогом дієти. Отже, для демонстрації фактів дослідники лікарні Святого Михайла в Торонто провели експеримент, результати якого з’явилися в журналі BMJ Open.

"Вживання повільних цукрів, таких як макарони, не сприятиме збільшенню ваги або збільшенню жиру в організмі", - говорить д-р Джон Сівенпіпер, лікар-клініцист Центру клінічного харчування та модифікації ризику. Лікарня Св. Михайла та автор дослідження. “Аналіз показав навіть невелику втрату ваги. Тому макарони можуть бути частиною здорового харчування, наприклад, дієти з низьким глікемічним індексом ". .

До цього додається хмільний аромат, достатній вміст вуглеводів та властивості, які полегшують приведення до стану ситість. Ці деталі є всіма причинами того, що хліб завоював прихильність дієтологів.

Щоб дізнатись про всі їхні рекомендації, перегляньте наше слайд-шоу.