Мексиканський шніцель з овочами (55)

інгредієнти

  • 1400г індички шніцель
  • 500г брокколі
  • 500г зеленої спаржі
  • 1 упаковка імператорських овочів
  • 1 зубчик часнику
  • 3 ст. Ложки мексиканської спеції фахіта
  • 1 чайна ложка солі
  • 2 столові ложки порошку паприки
  • 2 яйця
  • тире молока
  • трохи борошна
  • трохи кукурудзяних пластівців (для панірування)

Інформація

Рівень складності помірний
Витрати помірні

шніцель

Тип препарату

Крок 1

Перш за все, наріжте брокколі шматочками розміром з укус, а часник подрібніть. Потім спаржу відварити до м’якості і обсмажити.

Крок 2

Коротко обсмажте часник на олії і додайте нарізану шматочками брокколі. Коротко обсмажте, приправте сіллю, додайте трохи води, накрийте кришкою і варіть близько 10 хвилин, щоб брокколі стала м’якше.

крок 3

Коли спаржа та брокколі готові, помістіть їх у духовку, розігріту до 75 ° C верхнього/нижнього нагріву, щоб гарніри були теплими.

Крок 4

Тепер покладіть імператорські овочі на сковороду і смажте, поки вся вода не піде. (Овочі раніше заморожувались і будуть стікати багато води) Звичайно, приправте овочі та приправте сіллю та перцем.

Крок 5

Присвятимося м’ясу: нарізаємо шматочки котлет і складаємо приблизно половину кожного в окрему миску, тому що готуються два варіанти. Приправте м’ясо і обсмажте натуральний шніцель, а потім поставте його в духовку з гарнірами.

Крок 6

Шніцель із покриттям з кукурудзяних пластівців: Покладіть кукурудзяні пластівці в миску і наріжте невеликими шматочками. Потім додайте трохи спецій фахіта до кукурудзяних пластівців. Покладіть трохи борошна в іншу миску і збийте два яйця з молоком і трохи солі в іншій мисці.

Крок 7

Хліб і смажте шніцель. Коли всі шніцелі смажаться, ви можете подавати і їсти.

Або приправте м’ясо безпосередньо перед його приготуванням, або заправте його заздалегідь і поставте в холодильник на 1-2 години.