меню; Клуб Cernica

ПАКЕТОВІ ПОДІЇ

КОЛОНІАЛЬНЕ МЕНЮ

Салат Капрезе на ліжку з руколи

Чашка з салатом з креветок та овочами

Фуа-гра подається на хлібі бріош ​​та піпетках з ягідним соусом

Гриб з овочевим соусом

Курячі смужки з чорно-білим кунжутом, подаються із солодким соусом чилі

Хрусткі тости з курячою печінкою, загорнутою в бекон, французьку гірчицю та соління

Mille feullie з шинки та сиру зі смаковим маслом

Ікра коропа з копченою паросткою та оливковою тапенадою подається на пелюстці лимона

Філе салямі подається з овочевим та рисовим рататуєм, соусом з лимонного масла і лимоном

Традиційна квашена капуста в капустяному листі, подається з полентою, гострим перцем та сметаною

Свиняча відбивна та шашлик з курячої грудки у супроводі запеченої картоплі, фаршированої моцарелою, беконом та сметаною, салат з білокачанної капусти

КОЛОНІАЛЬНЕ МЕНЮ

Салат Капрезе на ліжку з руколи

Копчений рулет з лосося з дрібним вершковим сиром

Гриб з овочевим соусом

Тефтелі з телятини подаються на соусі песто

Хрусткі тости з курячою печінкою, загорнутою в бекон, французьку гірчицю та соління

Сирний трикутник з ароматними травами та свинячою шинкою

Телячий делікатес

Ікра коропа з копченою паросткою та оливковою тапенадою подається на пелюстці лимона

Філе форелі подається з овочевими та рисовими спагетті, лимонним маслом і лимонним соусом

Традиційна квашена капуста в капустяному листі, подається з полентою, гострим перцем та сметаною

Свинячі ребра в австрійському стилі та шашлик з курячих грудок пюре з картоплі та пастернаку з часниковими пластівцями, буряковий салат з хроном

КОЛОНІАЛЬНЕ МЕНЮ

Пелюстки груші Шардоне з сиром Рокфор та волоськими горіхами

Флорентійський сонцегалатин, загорнутий в копчений лосось

Домашні салати, загорнуті в шинку та пармезан

Ідеально підходить з пташиної печінки на зацукрованих пелюстках яблук та варення з червоної цибулі

Свиняча вирізка з начинкою із зелені та грибів на грядці з хроновим буряком

Постріл з оливковою тапенадою, вершковим сиром та в’яленими помідорами

Шашлик з помідорами черрі, шматочками та оливками каламата

Ікра коропа подається на липовому диску і прикрашається червоною ікрою

Філе лосося на гарячій плиті подається з обсмаженим шпинатом та базматичним рисом, соусом з білого вина та лимоном, смаженим на грилі

Капустяний дует у капустяному листі та лозах подається з полентою, гострим перцем та сметаною

Рулет з індички в беконній мантії, мечі зі свинячою вирізкою і зневодненими сливами, мус із картоплі з селерою, салат з буряка на запеченому яблучно-грибному соусі

КОЛОНІАЛЬНЕ МЕНЮ

Чорні тигрові креветки з соусом айолі

Мус з індички та екзотичні фрукти

Чашка свинячої рулети на буряковому ліжку

Кошик з пармезаном з яловичим карпаччо та руколою

Диня в шинці манти

Копчений рулет з лосося, наповнений сирною пастою на бісквіті з чорнилом каракатиць

Дует із філе лосося та морського окуня на грядці зі спаржею та жульєнами та лимонним соусом з каперсами

Дует сарматула, поданий на тарілці з полентою, беконним соусом, гострим перцем, сметаною та йогуртом з м’ятою

М'язи з яловичини у супроводі Faboulos Lemongrass Chiken середземноморська картопля з в'яленими помідорами салату з екзотичною заправкою та кубиками сирного соусу Рокфор

КОЛОНІАЛЬНЕ МЕНЮ

Качині грудки на грядці з екзотичним салатом

Спаржа, загорнута в шинку з соусом пармезан та мерло

Фуа-гра подається на хлібі бріош ​​та піпетках з ягідним соусом

Чашка з огірковим соусом, соусом манго, зацукрованими качиними ріллетами

Чорні тигрові креветки подаються з гуакамоле

Терпкий конопляний борошно, три види козячого сиру, варення з червоної цибулі, подається з буряковим карпаціо з сосновими бруньками

Дует з філе морського вовка та лосося у супроводі кускусу з цукатами, сотированного дитячого шпинату з соусом шампанського пармезан

Лимонний сорбет з горілкою

Турецькі ковбаски, приготовані у вині з трикутниками поленти на гарячій плиті, соус з беконом, гострий перець, сметана та м’ятний йогурт, цукати з помідорів чері

М'язи з яловичини, кошик з пармезаном зі смаковим маслом, картоплею дафіноаз, салат з руколи та валеріани з соусом з лайма та апельсина, соус із зеленого перцю

Качина м’якоть цукати на грядці з червонокачанної капусти з родзинками, картопляного пюре з трюфелями та соусом манго

---