Меню тижневого обмеження з 23 по 29 березня 2020 року - Кухня Актуель
Ми вчимося жити по-іншому, і готуємо завжди розумніше. З мінімумом інгредієнтів, з інгредієнтами з шафи. Ми готуємо те, на що раніше не обов’язково витрачали час - тісто для піци, ложки печива. -, і оскільки нам доводиться готувати ВСІ страви (у будь-якому випадку 14 на тиждень), ми не проти кількох рецептів, які швидко йдуть, щоб жонглювати між роботою на дистанції та уроками математики для дорослих. Ось меню, яке ідеально підходить для обмежених гурманів.
Понеділок, 23 березня 2020 р
Знайдіть мені когось, хто не любить коржик з пататою, це густий омлет і щедро прикрашений с картопля ! Задовольняючий, простий у приготуванні та одностайно оцінений молодими та старими, це ТЕ блюдо, яке потрібно малювати принаймні раз на тиждень до подальшого повідомлення.
Оскільки ми щойно наповнили яйцями попередню страву, пропустимо їх на десерт. І це добре, тому що ми протестували і полюбили шоколадний мус без яйця. Замість яєць, води з вашої банки нуту (хумус у перспективі!), який при побитті віночком піднімається ніби за магією так само, як і білий сніг. В результаті з’являється легкість у роті, а оскільки сирих яєць немає, мус можна довше тримати в холодильнику без ризику. Якщо у вас ще є !
Вівторок, 24 березня 2020 р
Перевага постійного перебування вдома полягає в тому, що ви можете розглянути вимочування бобових, а потім їх тихо готувати. І тому ми можемо розпочати щедрий горщик мінестроне! Зазвичай ми кладемо маленькі кабачки, але обходимося без них, поки це не в сезон. Цей суп - справжнє повноцінне блюдо, і якщо ви націлили на широке, ви можете покласти трохи коробка в морозильній камері на найближчі тижні.
Є кілька яблук, які починають в’янути? Не соромтесь і починайте (з дітьми, якщо вони у вас є) у клафуті. Вже це змінює пиріг, а крім того, воно має померти. Нерозумний і жадібний !
Середа, 25 березня 2020 р
Хто сказав, що обмежений повинен римуватися з пригніченим? Це ні ! Ми випиваємо соло або в дуеті (залежно від конфігурації вашого контейнера) з двома продуктами, що валяються: банка з вершковим сиром та форма з тунцем. Занурте морквяні палички та хлібні палички у цей захоплюючий крем із закуски з тунця, і ви отримаєте енергію, щоб розпочати решту їжі: добрий старомодний цибульний пиріг, цибуля починає проростати внизу кухні.
А на десерт, бо ви цього заслужили, поставте в духовку шоколадну помадку. Ми схильні забувати про це, коли насправді це лише просить мало підготовки і мало інгредієнтів для максимального впливу на моральний дух.
Четвер, 26 березня 2020 р
Подаруйте своєму дню святкове повітря, організувавши млинцеву вечірку! Економте час, зробивши ставку на найшвидший у світі рецепт тіста для млинців, і гарантовано без грудок. Все, що вам потрібно зробити, це зварити гору млинців на смак пікантним і солодким. Якщо у вас гречане борошно, готуйте власні млинці, це не так складно і дуже корисно.
Якщо ви хочете внести в свою млинцеву вечірку оригінальність, чому б не приготувати лазанью з гречаних млинців? З соусом болоньєзе та козячим сиром поєднання блефує !
Закінчіть вечерю на високій ноті с гарненька капелани прикрашений ананасом (свіжий або в сиропі) карамелізований на сковороді! Чесно кажучи, кидає, ми забули б, що застрягли між 4 стінами !
П’ятниця, 27 березня 2020 р
Поспішай ! Смажена локшина - наші союзники: ми можемо її покласти овочі ми хочемо (свіжі, заморожені), ми можемо прикрасити їх м’ясом, яке маємо під рукою, або навіть креветками з дна морозильної камери. Все миттєво готове і посилає нам добро доза екзотики, соєвий соус зобов'язує. Історія подорожі сідниць на дивані.
Подорожуйте в часі теж, регресуючи із захопленням кожною ложкою, завдяки нашому плавучому острову. Це трохи бабусі десерт що ми кинули своїм життям зі швидкістю 100 миль на годину. Ми занурюємось назад у це зі щастям, і що добре !
Якщо ви смокчете заварний крем, не панікуйте:
Субота, 28 березня 2020 р
Для азіатської версії була смажена локшина. Їх італійський аналог: різотто! Один з найкращих способів перехід від замороженого горошку до залишків вареної курки. Прекрасний рецепт також для ліквідації сирні шматочки сиру (кладіть їх наприкінці варіння, шматочками для вершкових сирів, натертих для «твердих» сирів). Коротше кажучи, різотто занадто добре, і якщо ви дійсно вважаєте, що 20 хвилин помішувати занадто боляче, ми навіть маємо чудовий трюк, щоб приготувати це все самостійно (або майже) !
Замкнувшись вдома, ми іноді знаходимо скарби. Як і рецепти 80-х, і особливо той, який порадував багатьох з нас: шарлотка Tupperware! Дуже простий десерт, виготовлений з ложки печива (зробіть їх вдома: це простіше, ніж здається!), з сиром і банку персиків в сиропі. Іншими словами, шарлотку Tupperware можна було б перейменувати в шарлотку стримування.
Неділя, 29 березня 2020 р
Закінчимо тиждень домашньою піцерією? Якщо ти хочеш грати на задньому дворі найкращого піцайоло, Ми знайшли Справжній рецепт тіста для піци (попереджаємо, він повинен відпочити 2 дні!). А якщо ви хочете імпровізувати за 5 хвилин, ми протестували експрес-версію тіста для піци, відверто переконливу! Ви можете прикрасити піцу тим, що маєте під рукою. Тоді ви знайдете хорошу пораду, щоб приготувати її як професіонала.
Хочете здивувати (або здивувати себе)? Спробуйте епі-піцу ! Лише кількома ножицями, він приймає супер оригінальний вигляд, достатній, щоб трохи порушити рутину !
Закінчіть їжу, дотримуючись італійського акценту, невеликою кількістю лимонного тірамісу: лимонна сирка, бретонські шайби, маскарпоне. Нім !