Методи, за допомогою яких картопля та ковбаси - два шкідливі продукти - можуть бути здоровими
Сьогодні ми розглядаємо дві їжі, в яких звинувачують не тільки лікарі, але й цілі категорії професіоналів, але користуються великим попитом серед румунів.
Картопля та ковбаси - це приклади, пов’язані з цілими переліками проблем, які спираються на дві неперевершені сили: ціна та. споживча звичка.
Ось чому в найближчі кілька хвилин ми прагнемо здорово інтегрувати їх у звичайний раціон. Може? Може!
Звичайно, картопля - це не велика філософія. Однак у випадку з ковбасами цікаво дізнатись, чи може їх перетворення з хімічних бомб на щось здорове, домашнє, обдурити особливо маленьких.
1 квітня 1964 р. Румунська держава запровадила рецепт ковбаси. Яловичина 70%, бекон 30%, баранина, часник, сіль, перець, мускатний горіх. В даний час основну формулу можна знайти лише у дрібних виробників, які продають на замовлення. Але вони також мають невелику хімічну допомогу.
Читайте також
Іон Колян, виробник ковбасних виробів за оригінальним рецептом: «У мене був приємний смак. Натомість у мене не було кольору, корова темного кольору. Ми робимо їх за допомогою цієї невеликої допомоги, поліфосфатів, яку ми заявляємо. Ми робимо тести, щоб спробувати згорнутися з яйцем ".
Ми переїжджаємо до виробничої зони!
Шість днів терміну придатності. Занадто мало, скажете ви! Але це варіант, який ви можете зробити вдома. М'ясо не ріжеться, якщо ви кладете лід під час його перемішування.
Тепер ми переходимо до масової продукції харчової промисловості! 25 не м’ясних інгредієнтів, які я прочитав на етикетці цих ковбас. Що стосується м’яса. тільки добре!
М'ясо з механічним обваленням. Однак механічно обвалене м’ясо в жодному разі не є м’язом тварини!
Більшість ковбас містять механічно обвалене або механічно відокремлене м’ясо. Ми залишаємо ковбаси для іншого харчового продукту, якому румуни клянуться у вічній любові: картоплі.
Під оболонкою ми знаходимо речовину, що називається соланін, дуже токсичну. Чим зеленіша картопля на поверхні, тим більше соланіну ми знаходимо, тому вам слід уникати їх не лише через смак.
Кипляча картопля виділяє у воду частину вуглеводів, тому вона буде менш калорійною. Але позбудьтеся всього соланіну. Так само печена картопля. Особливо, якщо наколоти їх виделкою і таким чином створити новий спосіб позбавлення від високотоксичної речовини.
Отже, варене та запечене - ідеальні варіанти. Не смажте. Подумайте, що соланін залишається в овочі, з одного боку, а потім вуглеводи на поверхні згоряють і утворюють іншу канцерогенну речовину - акролеїн.