Ми протестували Planet Sushi, планету ультра креативних суші! Добре на моїй кухні
Що в Італіано? Брезаола, базилік, моцарела, рукола, хлібні палички (так!), Песто та бальзамічний крем.
Мережі суші та японські ресторани в меню A, B, C ... ми знаємо. В основному, ви замовляєте або класичні суші, або класичні сашими, або класичні якітори (шампури), і все про це. Нескінченний маленький суп і капустяний салат доповнюють цей образ Епіналу, неприємний, але дещо повторюваний. У Planet Sushi все по-іншому: меню нібито відходить від чудової класики - навіть якщо вона їх також пропонує - запропонувати цілий спектр відверто несподіваних «закусок». Ті з нового меню повинні вас здивувати: makis Цезар Червона планета, Мехікаїн, Італіано, Бразилія, Майам ... Світове тур завжди поєднується на основі рису, але з крабом для Майамі, руколою/моцарелою для "Italiano" та ціла купа хороших, веселих та барвистих сюрпризів загалом. Але їх набагато більше ...
Цього обіду я тестував суші «Планета» в Нейї *, і був приємно здивований. Одне уточнення: все свіже, надзвичайно свіже, ресторани щоранку доставляють свіжу рибу, а всі інші свіжі інгредієнти готують на кухні, на місці, за замовленнями клієнтів. Тільки тунець заморожений, оскільки він дикий і тому представляє потенційний ризик паразитування (ризик повністю усувається заморожуванням). Усі інші суші та саші готуються зі свіжої риби, це краще та гарніше !
Сильні сторони:
- Свіже, добре, смачно, ситно, те, що у вас на тарілці, відповідає тому, що відображається в меню.
- Ви можете поїсти на місці або замовити суші по телефону або в Інтернеті.
- У ресторані чисто, столи не надто тісні, там тихо, світло, приємно.
- Вибір досить захоплює дух. Тут дійсно є щось на будь-який смак, включаючи тих, хто апріорі не божевільний від японської кухні.
- Є багато кумедних дрібниць на замовлення, як ці фруктові напої з великими шматочками фруктів, щоб їх жувати.
- Запрошуються діти з коробкою, призначеною для них, вартістю менше 10 €. Вони приходять додому з парою спеціальних дитячих паличок для їжі, надзвичайно простих у використанні, і вони божевільні. Тоді не можна говорити про їжу інакше, як з цим, тоді ...
- Це єдиний суші-ресторан, який пропонує десерти настільки різноманітні, веселі та, погодьтесь, такі ж гарні: макі з Нутеллою (або з “звичайною” Нутеллою, якщо можна сказати, або з Нутеллою/свіжою полуницею або з Нутеллою/свіжою банан), рясний стакан тапіоки з кокосовим молоком та манго ... Для тих, хто віддає перевагу легким, ідеально підійдуть фруктові салати. Є також чізкейки, помадки ... вбивця для гурманів !
- Їх веб-сайт дуже повний, з калорійністю кожного рецепту, а незабаром і специфікою, що стосується алергії або непереносимості (горіхи, глютен ...), як це вимагатиме закон для всіх рестораторів з наступного січня.
* 205 проспект Шарля де Голля, 92200 Ньой-сюр-Сен