Мідії в оливковій олії - прості; Жадібний

Цей рецепт мідій на оливковій олії натхненний іспанською баскою. Їх подають з дерев’яними паличками або на скибочках підсмаженого хліба (на томатному компоті) як тапас як аперитив.

олії

1 порція відповідає 25 мідіям в оливковій олії.

Додаткове:

  • Цей рецепт можна адаптувати до прованського стилю за допомогою цукатів, помідорів, чебрецю, розмарину та часнику.
  • Не перевищуйте 2 дні в холодильнику. Для більш тривалого терміну зберігання віддайте перевагу розміщенню в стерилізованій банці.

Кроки

Зварити мідії в каструлі, де є трохи води.
Коли вони відкриті, злийте їх і обкладіть оболонкою.

Приготуйте маринад, змішавши спеції та оливкову олію в герметичній ємності.
Занурте очищені мідії в маринад і закрийте коробку.