Мідна їжа із задоволенням від мікроелемента EDEKA
Магній, залізо, цинк та йод є у всіх на вустах, але мідь - менш відомий мікроелемент. Це так само важливо для нашого організму. Прочитайте про функції, які виконує мідь і в чому вона міститься.
Ось чому ваше тіло потребує міді
Чи знали ви, що продукти, багаті міддю, корисні для дієти, яка сприяє красивій шкірі? Мікроелемент підтримує нормальну пігментацію шкіри, що, в свою чергу, робить ваш колір обличчя рівним. Але це не єдина користь, яку ви можете отримати від використання мідних продуктів у своїх рецептах краси. Оскільки мідь також допомагає захистити клітини від окисного стресу, сполучна тканина зберігається, а пігментація волосся є нормальною. Мікроелемент також важливий для
• функціонування нервової системи,
• транспорт заліза в організмі,
• сильна імунна система
• та енергетичний обмін.
Ось наскільки висока ваша потреба в мікроелементі
Оскільки організм не може сам виробляти мідь, ви повинні регулярно вживати достатню кількість мікроелемента через свій раціон. Добова потреба дітей у віці від семи років та дорослих становить від 1 до 1,5 міліграма на день. Цю кількість зазвичай легко досягти збалансованим харчуванням. Дефіцит міді дасть про себе знати у вигляді пігменту та порушення функції печінки, недостатнього всмоктування заліза та анемії. Це може статися лише в тому випадку, якщо ви страждаєте на захворювання, яке заважає засвоєнню міді, або якщо ви приймаєте високі дози цинку як харчову добавку на тривалій основі. Цей мікроелемент погіршує утилізацію міді. Рідкісні також передозування міддю, які можуть спричинити дискомфорт у травному тракті та пошкодити печінку.
Основні продукти харчування, що містять мідь
Мідь міститься як у рослинній, так і в їжі тваринного походження, так що потреба може бути задоволена практично будь-яким видом дієти, будь то веганська або змішана закуска. Одні з найкращих мідних продуктів включають:
• Твердий сир (включаючи груєр, гірський сир, аппенцеллер)
Щоденну потребу можна покрити густим цільнозерновим сирним рулетом, м’ясною їжею або плиточкою шоколаду. Зокрема, горіхи, як правило, є хорошими джерелами мінералів та мікроелементів, саме завдяки чому волоські горіхи, наприклад, є такими здоровими. Кожен, хто не тільки цінує вміст міді в їжі, але й хоче засвоїти широкий спектр поживних речовин, можна щодня гризти жменю горіхів.