Міф про калорії - Теорія - Науковий - LowCarbForum - Здорове схуднення, здорове
Цей сайт використовує файли cookie. Використовуючи наш веб-сайт, ви погоджуєтесь з тим, що ми встановлюємо файли cookie. Додаткова інформація
Червоний равлик
Тейвулі
Шановний червоний равлик
Приємно, що про це згадується. Я хотів додати ще щось.
Передбачалося, що організм людини функціонує як котел. Для життя йому потрібна енергія, яку він постачає з їжею. Отже, з одного боку, у вас є енергопостачання, з іншого боку - енергоспоживання. Ожиріння може бути результатом дисбалансу між споживанням енергії та споживанням енергії. Це означає, що зайві кілограми - це не що інше, як запас енергії. Це може означати, що було подано занадто багато енергії, або спожито занадто мало енергії.
Якщо у вас надмірна вага, це або через те, що ви з’їли занадто багато або занадто мало фізичних навантажень, або обидва одночасно.
З цієї надто спрощеної гіпотези, яка в основному містить певну логіку, виникла теорія дієти зі зниженою калорійністю. Оскільки споживання енергії могло виражатися в одиницях калорій, можна було класифікувати всі продукти на основі їх ваги та їх складу (KH, білка, жиру) відповідно до їх калорійності.
Однак спочатку це міркування було помилковим, оскільки підраховували спожиті калорії, не беручи до уваги, що насправді сталося під час травлення.
З цього часу виникла звичайна дієта, яка є обмежувальною, оскільки заснована на дієті з обмеженим вмістом калорій.
Зафіксувавши добову потребу в калоріях для людини на рівні 2500 Ккал, дієтологія надала пояснення, що на масу тіла може впливати в тому чи іншому напрямку фактичне споживання калорій.
Отже, якщо ви споживаєте 3000 ккал на день, в організмі зберігається надлишок 500 калорій, що призведе до збільшення ваги.
Отже, теорія калорій говорить, що просто потрібно менше їсти, щоб схуднути.
Вірити цьому дуже наївно.
Всупереч поширеній думці, ожирінням не обов’язково є той, хто переїдає. Насправді в більшості випадків все навпаки. Статистика населення із ожирінням свідчить про це
- лише 15% людей з ожирінням переїдають
- 35% людей з ожирінням харчуються нормально
- 50% людей з ожирінням їдять мало.
Що стосується професійних спортсменів, можна також стверджувати, що при постійній вазі тіла споживання калорій може становити від 2500 до 9000 калорій, що залежить не від виду спорту, а від стану людини.
Хоча в цій галузі медична література дивно стримана, опубліковано велику кількість досліджень, які показують, що споживання калорій не впливає на схуднення, надмірну вагу або надмірну вагу.
НАСАД НЕМАЄ ВІДНОСИН МАТЕРІАЛІВ ПЕРЕВАГИ І КАЛОРІЙ (Мішель Монтіньяк)
Можливо, ми можемо позбавити себе обговорень на цю втомливу тему в майбутньому