Міфи про невеликі та часті прийоми їжі допомагають нам схуднути SanoTeca
Якщо ви коли-небудь стикалися з бажанням схуднути і вести здоровий спосіб життя, ви добре знаєте «золоті правила» схуднення.
Однак із плином часу та еволюцією науки багато з них потрапили до категорії "міфів" через неефективність, продемонстровану в результаті медичних досліджень. Сьогодні наше завдання - виявити міфи з усієї злитки інформації та не стати їх жертвою.
Одне з «золотих правил» схуднення говорить: їжте дрібно і часто, з інтервалом не більше 3 годин, так ви спалите більше калорій і схуднете.
Прихильники цієї теорії наводять багато аргументів: зменшення почуття голоду, зменшення порцій та обсягу шлунка, спалювання більше калорій або навіть регулювання рівня цукру в крові. Беззаперечні аргументи, справедливі протягом багатьох років, сьогодні з ними борються останні медичні дослідження.
Часті прийоми їжі не прискорюють метаболізм
Метаболізм, або швидкість метаболізму - це швидкість, з якою організм «спалює» калорії, накопичені з їжею. І їх кількість варіюється залежно від потреб.
Щодня значна частина калорій спалюється для життєво важливих функцій, таких як серцебиття, дихання та робота органів. Ця кількість калорій називається «базальним обміном речовин».
Інша частина калорій спалюється для повсякденних занять - прогулянок, підйому сходами, інтелектуальної діяльності або домашніх справ. В ідеалі, калорії, які ми споживаємо щодня, повинні відповідати кількості спалених калорій за ці дії.
Крім того, щодня для травлення організм спалює надлишок 10% споживаних калорій - незалежно від того, скільки внесків.
А математика проста. 3000 кілокалорій можна споживати в три прийоми по 1000 або в шість з 500. Зрештою, організм у будь-якому випадку втрачає 300 калорій, або 10% на перетравлення цих продуктів. Тож часті прийоми їжі не спалюють зайвих кілокалорій.
Часті прийоми їжі не завжди зменшують почуття голоду
Цей аргумент також не є повністю обґрунтованим. Хоча деякі медичні дослідження вказують на зменшення голоду після частого прийому їжі, інші суперечать цій теорії.
Нещодавнє дослідження порівнювало почуття голоду після три- і шість прийомів їжі, обоє багаті білком. Його результати показали, що три великі страви були ситнішими, ніж шість маленьких.
Таким чином, все індивідуально. Якщо менші та частіші їжі корисні для зменшення почуття голоду, тоді ви можете вибрати їх. Якщо кількість споживаної їжі важко контролювати, а будь-яка дрібна їжа ризикує перетворитися на велику, тоді було б добре відмовитися від цієї ідеї.
Щоб зменшити ймовірність безконтрольного прийому їжі, може допомогти прослуховування власного тіла. Після появи почуття голоду до наступного прийому їжі не повинно пройти більше години. Це може зменшити бажання їсти «абсолютно все» з холодильника.
Різниця полягає в калоріях, а не в частоті прийому їжі
У випадку схуднення правда проста - для зменшення маси тіла необхідно зменшити кількість споживаних калорій. Це можливо за рахунок зменшення порцій, а не збільшення кількості їжі.
Модернізація є основною тенденцією у всіх сферах, включаючи харчування. На даний момент найновішою тенденцією є максимальна індивідуалізація раціону. Якщо часте вживання їжі є рішенням для зменшення почуття голоду, його можна використовувати. Але не будемо забувати, що цей трюк нас не послаблює, і різниця полягає в кількості їжі, а не в частоті прийому їжі.