Міфи про споживання води розібрані
Спортсменам та гарячковим пацієнтам потрібна мінеральна вода з якомога більшою кількістю солей, для молодих дорослих та літніх людей рекомендується вода з більшим вмістом кальцію, а для немовлят найкраща рівна вода з меншою кількістю мінералів.
Солона мінеральна вода, рекомендована для спортсменів, рівна, з меншою кількістю мінеральних речовин, для дітей (Зображення: Shutterstock)
Такі міфи, як "рекомендується споживати два літри води на день" або "газована вода не є здоровою", демонтуються і замінюються науковими поясненнями та порадами експертів щодо типу або кількості оптимальної води., у Посібнику з природних мінеральних вод, започаткованому Радою з питань мінеральних вод Апемін.
Середньорічне споживання природної мінеральної води в Румунії становить близько 55 літрів, що втричі нижче, ніж у таких країнах, як Італія, Німеччина, Франція, незважаючи на високий потенціал мінеральних водних ресурсів, що ставить Румунію на одне з перших місць у Європі.
ОСТАННІ НОВИНИ
Архієпископ Калініч: «Використовуйте ці палички на носі під час проведення обстеження сумішшю солі та оцту. Так ти смажиш Ковіда! "
Коронавірус у Румунії ОНОВЛЕННЯ В ЖИВО 13 листопада. Понад 9000 нових випадків зараження та 174 нових смертей. Понад 1000 пацієнтів приймають на ATI. ПОВНИЙ баланс
КОРОНАВІР 13 листопада. Ситуація по округах. Значне збільшення рівня зараження для кількох округів. Дивіться ПОВНИЙ СПИСОК
Прем'єра для міста в Румунії. Референдум про введення заходів проти Ковіда та модернізацію, скликаний міським головою УРСР
Посібник, написаний Адріаном Феру, директором з досліджень і розробок Національного товариства мінеральних вод (SNAM), буде доступний приблизно через тиждень на веб-сайті Apemin, представники організації роботодавців оголосили в четвер на прес-конференції, що запускає том.
Посібник визначає природну мінеральну воду, яка відрізняється від інших видів бутильованої води на ринку - джерельної, столової та лікувальної води.
З усіх бутильованих вод найбільш обмежувальні обмеження вмісту забруднювачів (забруднювачів) передбачені для природних мінеральних вод, порядку мікрограмів, що означає мільйони грамів на грам.
Більше 90 відсотків мінеральних вод Румунії мають вміст нітратів нижче 10 міліграмів на літр, як це рекомендується для немовлят, значно нижче межі 50 мг/л, визначеної Всесвітньою організацією охорони здоров'я, згідно з керівництвом.
З іншого боку, на думку автора посібника, в середньому в організм потрапляє понад 200-300 мг нітратів з овочів, ковбас або риби.
Сприятливий вплив природної мінеральної води дає її специфічний вміст у мінеральних солях. Організм забезпечує значну частину своїх потреб у мінеральних речовинах з їжею, однак споживання їх з мінеральною водою не є незначним, особливо у випадках, коли дієта не дуже різноманітна і враховуючи, що споживані фрукти та овочі часто ростуть на ґрунти, мінеральні ресурси яких виснажувались шляхом інтенсивного обробітку.
Таким чином, мінеральні води класифікуються за вмістом мінеральних солей (сухий залишок), за їх значенням, говорячи про дуже низьку мінералізацію (Rs менше 50), низьку (Rs від 50 до 500), середню (Rs між 500 та 1500) та високий (Rs понад 1500). У Румунії мінеральні води з категорії тих, що мають дуже низьку мінералізацію, не розливають у пляшки. Найвищу частку на ринку представляють ті із середньою мінералізацією - загалом газованою - за якими йдуть ті, що мають низьку мінералізацію - загалом рівною.
Існує також ряд загальних рекомендацій, якими може керуватися покупець.
Спортсменам, які виконують фізичні навантаження при високій температурі, гарячковим пацієнтам, одним словом тим, хто сильно потіє, рекомендується для ремінералізації вода з більшим вмістом мінеральних солей для компенсації втрат натрію та магнію.
Зростаюча молодь, жінки старше 45 років та люди похилого віку загалом повинні вибрати воду з більшим вмістом кальцію, необхідну для кісткової системи.
Натомість для новонароджених та дітей рекомендується маловоддя з низькою мінералізацією.
Тим, хто страждає від високого кров’яного тиску, рекомендується вода з низьким вмістом натрію, а для тих, хто страждає на серцево-судинні захворювання, найкращою є вода з найбільшим вмістом бікарбонату кальцію та магнію. Мінеральні води з більшим вмістом магнію ефективніше борються з камінням у нирках.
"Якщо ви здорові, активні та у віці від 20 до 50 років, пийте будь-яку природну мінеральну воду, яка вам підходить", показує автор у посібнику з вибору правильної мінеральної води.
Статистичні дослідження показали, що існує пам’ять про питну воду перших років життя, яка впливає на подальше оцінювання обраної мінеральної води в пляшках.
Представники організації роботодавців також показали, що в Румунії 60 відсотків ринку представляють природні газовані мінеральні води, значно нижчі від Німеччини та Австрії, де вони досягають 85 відсотків ринку.
Довідник з природних мінеральних вод також включає презентацію 33 брендів натуральної мінеральної води компаній, що входять до Apemin, що становить приблизно 85 відсотків від загальної кількості бутильованих природних мінеральних вод в Румунії.
Інші загальні рекомендації в посібнику стосуються співвідношення води та їжі чи вина. Таким чином, під час або перед їжею ви можете пити середню або сильно мінералізовану газовану воду, що стимулює травлення, а між прийомами їжі рекомендується рідина. Білі вина поєднуються з дещо мінералізованою водою, а червоні вина з дещо вищою мінералізованою водою.
Шипуча або газована вода підходить для солодких та напівсолодких вин, що подаються на десерт. Жирна їжа, стейки на грилі найкраще підходять для газованих мінеральних вод з високим вмістом вуглекислого газу, тоді як нежирна риба або морепродукти добре поєднуються з простою мінеральною водою.
Середня потреба людини у воді в організмі становить 2,5 літра на добу, з них 1,5 літра - це споживання напоїв та решти їжі, але для кожної людини можуть бути суттєві відмінності залежно від віку, ваги та інших. фактори. Наприклад, добові потреби годуючих мам можуть сягати трьох-чотирьох літрів на день, а немовляти потребує втричі більше води, ніж доросла людина, по відношенню до маси тіла.
Вода в середньому становить 75 відсотків маси тіла немовляти, 60 відсотків маси тіла дорослого та 50 відсотків людей похилого віку. Оновлення води в людському організмі проводиться зі швидкістю 15 відсотків на добу у немовляти та від трьох до п’яти відсотків на добу у дорослої людини, так що перша з часом замінює всю воду у своєму тілі. яка у дорослої людини триває чотири-п’ять тижнів. Таким чином, у дорослої людини приблизно за місяць 60 відсотків води в організмі повністю змінюється. Тільки на рівні травного тракту циркулює кількість 10 - 15 літрів води, забезпечуючи розчинення і перетравлення їжі.
Присутніх на конференції в четвер, дієтолог Лігія Александреску сказала, що рекомендація випивати два літри води на день є неактуальною для людини з надмірною вагою, яка буде зневоднена.
Добову потребу у воді для дорослої людини можна розрахувати за формулою 30 - 40 мілілітрів на кілограм маси тіла, хоча влітку потреба у воді може досягати 45 мл на кілограм маси тіла на добу. З іншого боку, навіть взимку, навіть якщо ви не відчуваєте такої ж спраги, ви повинні пам’ятати, що всі використовувані нагрівальні засоби зневоднюють.
Дегідратація призводить до проблем, починаючи від зниження апетиту та здатності концентруватися, до нудоти, лихоманки, мігрені або судом. У потрібній кількості вода забезпечує контроль апетиту, якість травлення, детоксикацію, м’язовий та шкірний тонус, сказав Александреску.
Для цього воду слід пити вранці, відразу після пробудження, за 20 хвилин до і після їжі. Не можна пити воду під час їжі, оскільки вона знижує концентрацію шлункового соку, що сприяє травленню, а також пізно ввечері. Вода також п'ється під час занять спортом, а також до і після таких занять, незважаючи на те, що вважається, зазначив Александреску.
Вона також показала, що вода не послаблює, не відгодовує і не замінює збалансовану дієту. Навіть якщо всі напої вважаються зволожуючими, це трапляється лише певною мірою, наприклад, кава, що має сечогінну дію, і соки, навіть натуральні, що містять цукор і, таким чином, можуть спричинити небажані наслідки.