Мій двотижневий експеримент Перехід на веганську дієту - Seaside Cottage
Як я прийшов до цього рішення
Це було схоже на моє рішення стати веганом. Час від часу я замислювався над тим, що страждають не лише тварини, яких забивають, але й молочні корови. І чи справді добре споживати продукти, виготовлені на молоці, яке насправді призначене для немовлят? (так, дитячі тварини теж немовлята, бо вони висмоктують грудне молоко). Я відчував те саме з яйцями. Врешті-решт я купив лише курячі яйця брата (я все ще купую яйця свого чоловіка, він 25 років був вегетаріанцем). Але в принципі є і живі істоти.
Як я замінив молочні продукти
Звичайно, наступного разу, коли я ходив по магазинах, мені спочатку довелося перевірити всі продукти, чи не є вони веганами. Але це сталося порівняно швидко. Але ти не віриш, де скрізь є сухе молоко, хоча й не підозрюєш про це (як цукор).
Я люблю різнокольорові смажені овочі та салати
Я нічого не пропустив із теплими стравами. Я також заздалегідь їв філе вегану, тофу та сейтан, і що мені найбільше подобається - це барвисті смажені на сковороді овочі та свіжі салати, прикрашені оливками та зернами. Зараз я випробовую собі нові овочі, такі як мангольд, який я посадив у цинковій діжці на нашому подвір’ї.
Спробуйте готувати свіжо
Загалом, я зараз експериментую набагато більше і готую ще свіжіше, ніж раніше. Я вже спекла веганський яблучний пиріг, але наступного разу зменшу цукор. Це було для мене занадто солодко, але в іншому випадку соковито і смачно. Ви можете знайти рецепт у блозі Nike “Танці серця Nike”. В цьому напрямку!
Як вегетаріанець, деякі люди запитували мене, що б я насправді їв ?! Серйозно? На ринку продуктів без м’яса набагато більше, ніж ковбас та м’ясних продуктів. Але навпаки, до недавнього часу я завжди говорив: “Вегетаріанство добре, я можу уявити або можу. Але веган божевільний “Ха-ха-ха ... сюрприз: це працює! Це все питання голови. І іноді вам слід спочатку подумати про це, а потім поговорити, в тому числі і особливо я;) Вам просто потрібно про це подумати, отримати інформацію, спробувати, протестувати і спробувати. Тоді ви все ще можете вирішити, хочете ви чогось чи ні, чи знайдете щось хороше чи ні. Тестування - це вище вивчення! Правильно! І ніколи не помиляється починати щось нове.
Ви також змінили дієту чи когось знаєте? Яким був ваш досвід? Або ви вважаєте веганську дієту абсолютно надмірною? Скажіть, я з нетерпінням чекаю ваших особистих історій.