Мікробіота змінюється під час голодування; •

Результати недавнього дослідження

Голодування стає все більш популярним при лікуванні метаболічних та запальних захворювань. Однак мало відомо про те, як тривале голодування впливає на мікробіоти кишечника, слизову оболонку кишечника та різні показники крові.

мікробіота

Робін Меснаж та його колеги з Лондонського королівського коледжу (Великобританія) придивились уважніше - разом із клінікою Бучінгера Вільгельмі в Юрлінгені на Боденському озері, Шарі в Берліні та Інститутом мікроекології в Герборні.

Голодування згідно з рекомендаціями Бучінгера натще

У дослідженні взяли участь 15 здорових чоловіків. Вони голодували десять днів згідно з рекомендаціями Бучінгера натще - приблизно 250 ккал (1046 кДж) щодня і клізма через день. Спеціалізовані лікарі та медсестри контролювали учасників дослідження. До деталей

Результати

Вага, кров'яний тиск і добробут

Учасники втратили значну вагу під час дослідження: в середньому 5,9 кг. Обхват живота та систолічний та діастолічний артеріальний тиск також значно зменшились - після швидкого, а також після переходу на нормальну їжу.

Голодування також вплинуло на самопочуття: учасники дослідження відчували себе значно комфортніше емоційно та фізично під час і після періоду голодування. Однак емоційне благополуччя повернулось до базової величини через три місяці після періоду голодування, тоді як підвищене фізичне благополуччя зберігалося через три місяці після періоду голодування.

Змінений обмін речовин

Метаболізм пройшов шлях від розщеплення вуглеводів до спалювання жиру. Відповідно, контроль рівня цукру в крові покращився під час голодування: глюкоза та інсулін у сироватці крові значно зменшилися в кінці голодування та під час повернення до нормальної їжі. Однак через три місяці після голодування параметри повернулись до початкових значень.
Тригліцериди та загальний холестерин також значно зменшувались протягом періоду голодування.

Склад мікробіоти

Під час посту щільність мікробів та частота фірмікутетів значно зменшились. До твердих речовин належать бактерії, які розщеплюють рослинні полісахариди. Прикладами є Lachnospiraceae та Ruminococcaceae, до яких належать Faecalibacterium prausnitzii та Ruminococcus bromii.

Одночасно зросла частота бактеріоідів і, отже, бактеріоїдів та протеобактерій. Бактерії можуть задовольнити свої енергетичні потреби під час голодування, наприклад, розщеплюючи клітини тіла та інші речовини, які метаболізм людини робить доступними для них.

Після того, як учасники дослідження повернулись до звичного раціону, мікробіота кишечника повільно відновлювалася. Через три місяці склад повернувся до початкового стану, виміряного на день прибуття до клініки.

Параметри проникності та запалення

Вчені також контролювали проникність та запальний статус слизової оболонки кишечника. Для цього в калі вимірювали наступні маркери проникності та запалення:

  • Зонулін
  • α - 1 антитрипсин
  • Кальпротектин
  • Лактоферин

Результат: підвищену кишкову проникність під час голодування визначити не вдалося, а значення маркерів запалення також не змінились.

Імунна модуляція під час голодування

Кількість лейкоцитів крові зменшувалася під час голодування. З іншого боку, лізоцим у кишечнику збільшувався під час голодування, а також під час повернення до нормальної їжі. Оскільки лізоцим міститься в гранулах нейтрофільних гранулоцитів, це свідчить про міграцію лейкоцитів у кишечник.

Рівень sIgA в кишечнику також збільшився, ймовірно, внаслідок зміни складу мікробіоти.
sIgA запускає дегрануляцію еозинофілів на поверхні слизової оболонки, везикули якої містять еозинофільний білок X (EPX). Поєднання підвищеного рівня sIgA та міграції лейкоцитів у кишечник може пояснити збільшення ЕРХ під час голодування.

Цікаво, що рівні цитокінів IL-6, IL-10, інтерферону-γ- та TNF-α значно зростали при переході на нормальну їжу. Це свідчить про реактивацію імунної відповіді після їжі, яка пов’язана із запаленням.